صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

كشفت اختصاصية التغذية دومينيك لودويغ عن وجبة مبتكرة وصفتها بأنها واحدة من "الأكثر صحة في العالم"، تتكون من ثلاثة أطباق تجمع بين النكهة العالية والفوائد الصحية المدعومة علميًا.

تهدف هذه الوجبة إلى تحسين صحة الدماغ، وتعزيز صحة الأمعاء، ودعم نظام القلب والأوعية الدموية، مع تقديم تجربة طهي لذيذة. إليكم تفاصيل الأطباق ومكوناتها:

المقبلات: لبنة مع الطماطم المشوية والبروكلي
القيمة الغذائية: 313 سعرًا حراريًا، 24 جرامًا من البروتين، 5 جرامات من الألياف.
الفوائد الصحية:
البروتين والبريبايوتك في اللبنة تساعد على الشبع وتحسين مستويات السكر في الدم.
الطماطم غنية بمضادات الأكسدة "الليكوبين"، المفيدة لصحة القلب.
البروكلي يحتوي على المغنيسيوم، الضروري لتهدئة الجهاز العصبي.
الطبق الرئيسي: سلطة الماكريل مع الحمضيات
القيمة الغذائية: 630 سعرًا حراريًا، 29 جرامًا من البروتين، 16 جرامًا من الألياف.
الفوائد الصحية:
الماكريل غني بفيتامين D والأحماض الدهنية أوميغا-3 المفيدة للدماغ والقلب.
الحمضيات تضيف نكهة منعشة ومضادات أكسدة قوية.
زيت الزيتون البكر الممتاز يعزز صحة القلب بفضل الدهون الأحادية غير المشبعة والبوليفينولات.
الحلوى: موس الشوكولاتة بالتوفو مع التوت الأزرق
القيمة الغذائية: 250 سعرًا حراريًا، 7 جرامات من البروتين، 5 جرامات من الألياف.
الفوائد الصحية:
التوفو الطري والطاهيني غنيان بالكالسيوم لدعم صحة العظام والعضلات.
الكاكاو مصدر ممتاز للحديد والمغنيسيوم والزنك، التي تدعم مستويات الطاقة ووظيفة الجهاز العصبي . 

إقرأ المزيد :

• السيلوليت: أسباب ظهوره وطرق علاجه بشكل طبيعي أو طبي
• ما دور بذور الرمان في علاج السرطان
• دواء بنكهة المانجو لعلاج الديدان المعوية