بذور الفواكه .. فوائد غذائية أم مخاطر صحية
السوسنة - رغم الفوائد الصحية المعروفة للفواكه، إلا أن بعض بذورها قد تشكل خطرًا على الصحة بسبب احتوائها على مركبات كيميائية سامة. وفقًا للخبراء، تحتوي نوى المشمش، الخوخ، الكرز، والبرقوق على مادة الأميغدالين، التي تتحول داخل الجسم إلى سيانيد الهيدروجين، مما قد يؤدي إلى تأثيرات سامة عند تناولها بكميات كبيرة.
الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أوصت بعدم تناول أكثر من ثلاث بذور مشمش صغيرة للبالغين في المرة الواحدة، لتجنب الآثار السلبية المحتملة. كما أن بذور الليتشي تحتوي على مركب هيبوغليسين-أ، الذي قد يسبب انخفاضًا خطيرًا في مستويات السكر بالدم، خاصة لدى الأطفال.
في المقابل، هناك بذور آمنة ومغذية مثل بذور الكتان والشيا، التي توفر فوائد صحية دون مخاطر. وينصح خبراء التغذية بتجنب استهلاك بذور الفواكه غير المخصصة للأكل، خاصة للأطفال، والاقتصار على البذور المعروفة بسلامتها وفوائدها الغذائية.
أقرأ أيضًا:
خلاف زوجي يتحول إلى جريمة طعن في مصر
ولي العهد يبدأ اليوم زيارة عمل للولايات المتحدة
الاحتلال يُفشل محاولات إدخال الوقود إلى مستشفيات غزة
حبس زوج فتاة الأردن عاماً وبراءته من تهمة قتلها
البدور يترأس اجتماع مجلس إدارة مستشفى الأمير حمزة
الهجوم على مدينة غزة هو الرد على قمة الدوحة
ميتا تكشف عن نظارات ذكية ومساعد خارق في مؤتمر 2025
سائق ليبي يترك شاحنته تسير وحدها ويثير الغضب .. فيديو
تعديل ساعات عمل جسر الملك حسين الشهر الحالي والقادم
نصائح لقبول تأشيرة شنغن بدون عقبات
مرحلة جديدة تدشّنها إسرائيل… عنوانها العربدة
صورة من مدرسة حكومية تكشف واقعاً مؤلماً .. شاهد
العياصرة: التوسع الاستيطاني يعبر عن حالة التوحش في إسرائيل
الصحة النيابية تطلع على الخدمات بمستشفيي الإيمان
مشتركة في الأعيان تبحث تعزيز التنمية الثقافية
اختتام جلسة حوارية بشأن قانون حقوق الأشخاص ذوي الإعاقة
اليرموك تعلن الدفعة الأولى لطلبة الدراسات العليا .. رابط
أنشطة وفعاليات متنوعة في الجامعات
رئاسة الاتحاد الرياضي الجامعي تنتقل للشرق الأوسط
تعزيز التعاون بين هيئة الإعلام ونقابة الصحفيين
استحداث تخصص التكنولوجيا المالية بالجامعة الهاشمية