صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تزداد حاجة الجسم إلى الترطيب السليم لتعويض السوائل المفقودة. في هذا السياق، يبرز خيار المشروبات الطبيعية المثلجة كبديل صحي ومنعش للمشروبات الصناعية الغنية بالسكر، التي قد توفّر انتعاشاً مؤقتاً دون أن تفيد الجسم على المدى الطويل.
وتوفر المشروبات المنزلية المصنوعة من مكونات طبيعية حلاً مثالياً لمواجهة الحرّ، لا سيما خلال المناسبات الصيفية مثل حفلات الخطوبة، أو اللقاءات الودية، أو حتى الأوقات الخاصة على الشرفة. ومن دون مكونات معقدة أو صناعية، يمكن تحضير وصفات لذيذة ومبتكرة تضيف نكهة صيفية مميزة للحظاتك اليومية.
نصائح لتقديم مميز:
ينصح خبراء الطهو والعناية بالتفاصيل بتقديم المشروبات المثلجة في كؤوس زجاجية شفافة تُبرز ألوان العصائر الزاهية، مع تزيينها بشرائح الفاكهة الطازجة، أوراق النعناع، أو حتى الزهور الصالحة للأكل. كما يُفضّل استخدام مكعبات ثلج شفافة أو مصنوعة من عصائر فواكه، ما يمنح المشروب نكهة مركزة دون تخفيفها.
3 وصفات صيفية منعشة وسهلة التحضير:
شاي أحمر فوّار بالعسل والليمون:
يُحضّر الشاي الأحمر ويُضاف إليه العسل وهو دافئ. بعد التبريد، يُخلط مع عصير الليمون ويُقدَّم مع مياه فوارة وشرائح ليمون.

سبريتز الرمّان والزعتر:
يُمزج عصير البرتقال مع شراب الرمّان والزعتر، ويُبرد جيداً، ثم يُضاف إليه القليل من المياه الغازية قبل التقديم، مع تزيين الأكواب بحبات الرمّان وأعواد الزعتر الطازج.

صودا الخوخ والزنجبيل:
يُغلى الزنجبيل مع السكر ثم يُترك منقوعاً ليمنح نكهة قوية، وبعد التبريد يُمزج مع خوخ مهروس، ثلج، وصودا، وتُزيّن الأكواب بأوراق النعناع.

وتعد هذه المشروبات بديلاً صيفياً مثالياً، تجمع بين الذوق الرفيع والفائدة الصحية، مع لمسة جمالية تضفي على كل مناسبة طابعاً خاصاً.

اقرأ أيضاً:

• فوائد العصائر وأضرارها
• طرق تحضير عصائر منعشة
• إتلاف كميات كبيرة من المواد الغذائية والعصائر غير الصالحة بمعان