كوب حمص يومياً قد يُخفض الكوليسترول ويقلل الالتهابات
السوسنة - كشفت دراسة علمية حديثة، عُرضت خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأميركية للتغذية، أن تناول كوب واحد يومياً من الحمص أو الفاصوليا السوداء يمكن أن يُساهم بشكل فعّال في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات في الجسم، مما يُعزز الصحة العامة بوسائل طبيعية وبسيطة.
ووفقاً لما نشره موقع Science News، أُجريت التجربة على 72 شخصاً يعانون من مقدمات السكري، طُلب منهم تناول كوب من الحمص أو الفاصوليا السوداء أو الأرز الأبيض يومياً على مدار 12 أسبوعاً. وأظهرت النتائج انخفاضاً في الكوليسترول الكلي من حوالي 200 إلى 186 ملغ/ديسيلتر لدى من تناولوا الحمص.
وتعليقاً على النتائج، قالت إنديكا إيديريسينغه، أخصائية التغذية بمعهد إلينوي للتكنولوجيا: "هذه تغييرات صغيرة لكنها مؤثرة. إضافة كوب من البقوليات يومياً قد يُحدث فرقاً كبيراً في صحة القلب".
كما سجلت الدراسة انخفاضاً ملحوظاً في مؤشرات الالتهاب لدى من تناولوا الحمص أو الفاصوليا، ما يعزز دور البقوليات كمكون غذائي أساسي في الحميات الصحية.
وأضافت الباحثة المشاركة مورغان سميث أن البقوليات مثل الفاصوليا والحمص "متوفرة وشائعة وبأسعار معقولة"، ما يسهل دمجها في النظام الغذائي اليومي. ورغم أن بعض المشاركين عانوا في البداية من اضطرابات هضمية بسيطة، إلا أن أمعاءهم تكيّفت خلال فترة التجربة.
وتوصي إيديريسينغه بتناول كوب واحد يومياً، مشيرة إلى أنه "خيار بسيط ولذيذ يمكن تحضيره بإضافة بعض التوابل".
وتأتي هذه الدراسة لتسلّط الضوء على الفوائد الكبيرة التي قد تُحدثها تغييرات غذائية صغيرة في تعزيز الصحة الوقائية بطريقة طبيعية وميسورة التكلفة.
اقرأ أيضاً:
تطبيق نظام فهرسة المعلومات بالمؤسسات الحكومية
برشلونة يكتفي بالتعادل مع مضيفه رايو فايكانوفي
صور تثير التكهنات حول استشهاد محمد السنوار بغزة
هزة أرضية بقوة 4.6 ريختر تضرب مدينة شهداد بإيران
الاحتلال يطلق 5 قنابل مضيئة في القنيطرة
هل تكفي لعبة الأرقام لإنقاذ الاقتصاد
ظهر بفيديوهات .. القبض على شخص استعرض بالسلاح والتشحيط
خطة إسرائيلية لسيادة جزئية بغور الأردن من الجانب الفلسطيني
دعوة لمواطنين بتسديد مستحقات مالية مترتبة عليهم
آلاف الأردنيين مدعوون للامتحان التنافسي .. أسماء
تفاصيل مقتل النائب السابق أبو سويلم ونجله
مثول عدد من الأشخاص بينهم النائب اربيحات أمام مدعي عام عمان
تنقلات في وزارة الصحة .. أسماء
وظائف حكومية شاغرة ودعوة للامتحان التنافسي
أول رد من البيت الأبيض على أنباء وفاة ترامب
عمّان: انفجار يتسبب بانهيار أجزاء من منزل وتضرر مركبات .. بيان أمني
رسمياً .. قبول 38131 طالباً وطالبة بالجامعات الرسمية
النواب يبحثون إنهاء عقود شراء الخدمات الحكومية
الأردن يبدأ تطبيق الطرق المدفوعة نهاية 2025
قبل صدور نتائج التوجيهي اليوم .. تعرّف على كيفية حساب المعدل