صحيفة السوسنة الأردنية

كل عيد فطر وأنت بخير.. أنت الآن تحتفل مع كل العرب بعيد الفطر المبارك، حيث يكثر الناس من تناول الكعك والحلويات الدسمة بعد طول فترة الصيام، الأمر الذي قد يؤدى إلي ارتباك شديد في عملية الهضم وحدوث انتفاخ، وقد يقود ذلك إلى الإصابة بالاسهال‏‏، كما أن تناول الويات بكثرة يؤدي لارتفاع نسبة الحموضة وارتجاع المريء.وقد أوصي الدكتور عبد الحميد أباظة رئيس قسم الكبد والجهاز الهضمي بمستشفي أحمد ماهر بالقاهرة، بضرورة التعامل بحذر مع الطعام حتى يعود الجهاز الهضمى للعمل بشكل طبيعى، كما كان قبل رمضان ، كما ينصح باستخدام الزيوت النباتية فى تحضير الكعك.

ويجب أيضاً عدم الاعتماد علي الحلوي والكعك كوجبات رئيسية وتجاهل بقية الأطعمة التي تحتوي علي بروتينات ومعادن وفيتامينات وتحقق توازناً للجسم وبصفة خاصة لمرضي القلب والشرايين والقولون والكبد‏.

وفى نفس الاطار، وللمزيد من الاحتفاظ بالرشاقة، ينصح الأطباء بضرورة أن يتم تناول كعك العيد بشكل معتدل بحيث لا تزيد الكمية عن كعكتين لأن الكعكة الواحدة بها‏200‏ سعر حراري والغريبة‏120‏ سعراً حرارياً والبتي فور الواحدة‏90‏ سعراً حرا

وأكد الد‏كتور مصطفي نوفل أستاذ التغذية بجامعة الأزهر علي الفوائد الغذائية لكعك العيد، والبيتي فور، والغريبة، حيث تبين أنها أطعمة ذات قيمة غذائية عالية، كما تحقق الرومانسية بين أفراد الأسرة وتحافظ علي الرشاقة‏

وأضاف نوفل أن بعض المكونات الغذائية للكعك بها مواد من شأنها تهدئة الجهاز العصبي مما يحقق الرومانسية والهدوء العائلي والرشاقة بعكس المتعارف عليه بشرط الاعتدال في التناول‏.