صحيفة السوسنة الأردنية

 

وخلص باحثون من جامعة "بوسطن" الأميريكية، الى أن حمض " بلمتيك" المتواجد ضمن تكوين الوجبات السريعة، قد يقي من الإصابة يسرطان الجلد..

 

وأجريت الدراسة على الفئران المخبرية التي تحتوي على جين “MC1R”، حيث تم إعطاؤهم حمض بلمتيك، وهو المكون الرئيسي للزيوت النباتية والدهون، ويتواجد بشكل كبير في الوجبات السريعة، وعلى وجه الخصوص الهامبرغر والكعك والفطائر.

 

وبينت الدراسات أن التأثير الضار لطفرات الجين “MC1R” يقل عند تناول الشخص لحمض البالمتيك.