طريقة عمل الفاهيتا
السوسنة - الفاهيتا طبق من المطبخ المكسيكي انتشر منه الى باقي القارة الأمريكية ، حتى أصبح طبقا عالميًا ؛ يمتاز بغناه بالفوائد الصحية ؛ بسبب تنوع مكوناته بين اللحوم والخضروات والتوابل والخبز .
تشبه الفاهيتا الى حد كبير طبق الشاورما التركي والمعروف بشكل كبير في الوطن العربي ، فهو عبارة عن أحد أنواع اللحوم المتبلة بتشكيلة واسعة من التوابل والمشوي مع الخضراوات ، ويضاف اليه جبن الموتزاريلا في بعض الوصفات ، او كريمة الطهي .
تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات مثل البطاطا المقلية والصلصة المكسيكية ، وبالاضافة الى السلطات والمخللات .
طريقة اعداد فاهيتا الدجاج
المكونات
• 2 كيلو من صدور الدجاج المغسولة جيدا
• 1 بصلة كبيرة مقطعة الى رائح رفيعة
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأحمر
• 1حبة من الفلفل الحلو الأخضر
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأصفر
• بهارات مطحونة ( بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة )
• ملح
• نصف كوب من زيت الزيتون
• نصف كوب من عصير الليمون
• شرئح من البرتقال
• ربع كوب من الخل
• نصف كوب من اللبن الزبادي
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
التحضير
• تقطع صدور الدجاج الى شرائح رفيعة
• يتم تتبيل الدجاج بالبهارات المطحونة (بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة ) والملح وزيت الزيتون والخل واللبن الزبادي ومعجون الطماطم وعصير الليمون وتقلب جيدا وتخلط ليتداخل التوابل والدجاج
• تضاف شرائح البرتقال الى الدجاج ويغلف ويترك لمدة ساعة على الأقل
• في مقلاة على النار يوضع 2ملعقة من الزيت النباتي
• يوضع البصل على الزيت ويقلب حتى يذبل
• يضاف الدجاج الى البصل ويقلب على نار عالية حتى تغلق مسامه
• يترك الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج
• يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في اناء عميق
• في المقلاة نفسها يوضع الفلفل الحلو الملون ويقلب على النار حتى ينضج
• يعاد الدجاج الى المقلاة مع الفلفل الملون ويقلب معا جيدا لمدة دقيقة ثم ترفع عن النار
التقديم
تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات حسب الرغبة .
الخيرية الهاشمية: اعتداءات المستوطنين لن تثنينا عن إرسال المساعدات لغزة
وزير الداخلية يوعز بالإفراج عن مئات الموقوفين الإداريين
الاحتلال يعيد فتح معبر كرم أبو سالم الأربعاء
جزر البهاما تقرر الاعتراف رسمياً بدولة فلسطين
تمرين وهمي بمطار الملكة علياء هل سيؤثر على الرحلات
محاضرة بكلية إربد الجامعية عن إدارة حماية الأسرة والأحداث
أول تعليق أمريكي حول حادثة الهجوم على قافلة المساعدات الأردنية
أسماء .. مئات المدعوين لإجراء مقابلات لوظيفة معلم
ارتفاع ملموس على درجات الحرارة غداً
الملك في الكونجرس يؤكد ضرورة وقف التصعيد لتجنب توسع الصراع
بلقيس تروج لمنتجاتها التجميلية وتتصدر الترند
مطلوبون لدفع مستحقات مالية .. أسماء
أسعار الأضاحي المتوقعة لهذا العام
استمرار جدل انخفاض أسعار المركبات الكهربائية .. توضيحات
اكتشاف موقع أثري جديد في جرش .. تفاصيل
هام من التربية لأولياء الأمور .. تفاصيل
خط شحن بحري جديد بين إسرائيل ودولة عربية
تحديد أسعار الدجاج في المملكة .. تفاصيل
إرادة ملكية بحصول شخصيات على ميدالية اليوبيل الفضي
الصناعة والتجارة تحدد سقوفًا سعرية للدجاج ابتداءً من الجمعة
حالة الطقس من الخميس إلى الأحد .. تفاصيل
تشكيلات إدارية وإحالات إلى التقاعد في التربية .. أسماء
أمطار الخير تعود إلى المملكة .. تفاصيل الطقس