طريقة عمل الطعمية بالطريقة المصرية
السوسنة - الطعمية طعام مشهور وشعبي في مصر ، وتعتبر حبات الطعمية طبق مهم على الأفطار الصباحي للمصريين الذي يعطي الطاقة والنشاط والاحساس بالشبع لفترة طويلة .
تسمى الطعمية في مصر والسودان وهي عبارة عن فول مقشور ومنقوع ومفروم ناعما ومخلوط مع بعض الخضراوات مثل البقدونس وغيره ، أما في بلاد الشام فيطلق عليه اسم فلافل حيث يختلف قليلا في تحضيره بحيث يتكون من الحمص المنقوع والمفروم ناعما والمخلوط مع الخضراوات ، وأما في اليمن يسمى الباجية .
للطعمية فوائد كثيرة اذا ما حضر بطريقة صحية وخففت كمية الزيت التي يقلى به ، فهو يعتبر غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون والكولسترول .
تقدم الطعمية مع الخبز العربي والحمص والسلطات والمخللات في ساندويش متكامل يحوي عناصر غذائية كاملة ، او يمكن أن وضعها على المائدة مع المقبلات الفاتحة للشهية .
طريقة اعداد الطعمية المصرية
طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة
المكونات
• نصف كيلو فول مقشر ومنقوع
• 6 سن ثوم
• 2 فلفل أ خضر
• 2 بصل أخضر
• حزمة من الشبت والبقدونس والكزبرة
• خبز الفرنجي الهش مقطع ومنقوع بالماء
• كمون وملح
• 2 بيضة
• فلفل أسود
• زيت نباتي لقلي
التحضير
• يوضع الفول والثوم والفلفل والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة والخبز المنقوع والكمون والملح في محضرة الطعام
• تفرم المواد فرما ناعما ويمكن فرمها أكثر من مرة
• يوضع البيض على الكمية المراد قليها بالزيت الغزير والفلفل الاسود وتقلب جيدا
• يحمى الزيت النباتي جيدا في مقلاة عميقة
• تشكل أقراص الطعمية و تقلى حتى تتحمر
طريقة تحضير الهريسة باللبن البقري
التقديم
تقدم أقراص الطعمية كطبق من المقبلات مع الخضار المقلية والحمص المطحون والسلطات والمخللات
الرئيس الفلسطيني: الفيتو الأمريكي مؤسف ومخزٍ
دورة عن علوم الفضاء في اليرموك
محمد هنيدي .. الأعلى مشاهدة على نتفليكس
ندوة علمية لكلية طب الأسنان في عمان الاهلية
بيومي فؤاد يستعد للجزء الثاني من فيلم أوشن 14
6 بواخر في ميناء العقبة و247 موظفاً استفادو من الحوافز
إليسا وهيفاء وهبي تجتمعان في دبي بهذا الموعد
المنتخب الأولمبي يستعد لمواجهة أندونيسيا الأحد
مطار دبي الدولي يعود للعمل بكامل طاقته
هذه الدول ستشارك ببطولة الأردن المفتوحة للجولف
منصّة زين للإبداع تطلق هاكاثون الذكاء الاصطناعي
تحويل صورة ومقطع صوتي لوجه ناطق بالذكاء الاصطناعي
ما حكم كتابة الأبحاث والرسائل الجامعية مقابل أجر
عشيرة بني هاني تصدر بياناً بحق المجرم عمر بني هاني .. تفاصيل
فصل الكهرباء من 9:30 صباحا حتى 3 عن هذه المناطق .. أسماء
تفعيل كاميرات مخالفات الهاتف وحزام الأمان
سرقة الكهرباء مشمولة بالعفو العام
مهم للأردنيين للراغبين بالحصول على تأشيرة إلى أميركا
مدعوون للتعيين ووظائف بجامعات وبلديات ومستشفيات والتلفزيون .. تفاصيل
صاروخ إيراني سقط في البحر الميت .. صور وفيديو
19 ألف دينار أعلى راتب تقاعدي في تاريخ الضمان
كاتب أردني:قاطعوا قناة المملكة
5 موظفين في التربية فقدوا وظيفتهم .. أسماء
إمهال متهمين 10 أيام لتسليم أنفسهم .. أسماء
خدشت الحياء وأهانت الرجال .. تحرك رسمي ضد فتاة المواعدة العمياء
مدعوون للتعيين في وزارة الصحة .. أسماء