طريقة عمل الكبة على الطريقة العراقية
السوسنة - يشتهر الكباب في جميع المطابخ العالمية ، ولكل بلد طريقتها الخاصة في تحضيره ، وللكباب العراقي حصة الأسد من وصفات الكباب ، فيمتاز الكباب العراقي بمذاقه المميز والشهي وطريقة تحضير سهلة ومكونات متوافرة وغير مكلفة .
يعد اللحم المفروم المكون الأساسي في طبق الكباب ، ويضاف اليه المطيبات والخضراوات ، ويتم شويه على الفحم أو ي الفرن المنزلي .
يحتوي الكباب علو العناصر الغذائية المتنوعة بسبب تنوع مكوناته ، فهو غني بالبروتين والدهون ، والفيتامينات الموجودة في البقدونس والبصل .
يقدم الكباب مع السلطات المختلفة والمقبلات و المخللات . ويفضل استخدام لحم العجل في تحضيره بسبب قلة الدهون فيها وبالتالي فان الكباب سيتماسك ويحتفظ بشكله الجميل .
طريقة عمل الكباب العراقي
المكونات
• 1 كيلو من لحم العجل
• بصلة مبروشة ناعم
• 1 فلفل أخضر مفروم ناعم
• كوب بقدونس مفروم ناعم
• بهار كباب أو بهار مشكل
• فلفل أسود
• ملح
التحضير
• يوضع اللحم في وعاء عميق
• يتم اضافة البصلة والبقدونس والفلفل الأخضر الى اللحم
• يتم اضافة البهار المشكل والفلفل الأسود والملح الى اللحم
• يمزج الخليط باليد و يمزج جيدا
• يتم وضع خليط اللحم في أسياخ شواء خاصة بالكباب
• يشوى الكباب على الفحم المعد مسبقا والمشتعل بشكل جيد حتى يتم الحصول على كباب تام النضوج
طريقة تحضير حلوى الكرات الفرنسية
التقديم
يقدم الكباب الى جانب المقبلات والسلطات بأنواعها والمخللات ، ويمكن شواء بعض الخضراوات الى جانبها مثل البندورة والبصل والفلفل الأخضر .
الغارديان:رئيس الموساد هدد مدعية الجنائية السابقة من خلال أسرتها
أورنج الأردن تمد جسور التواصل مع الرياديين وترعى مؤتمر جسور لابس الأول
البنك المركزي يمدد مهلة توفيق أوضاع شركات التمويل
3 إنزالات جوية أردنية على جنوب غزة اليوم الثلاثاء
ماذا قال علي العايد بعد مغادرته قناة المملكة
وفاة موظفة بمستشفى الملك المؤسس إثر تعرضها للسقوط
أستراليا تحظر تصدير الخراف الحية لدول منها الأردن خوفا على حياتها
هايل يعلن انتهاء عقده رسميًا مع الفيصلي
إيرلندا تعترف رسميا بدولة فلسطين
منتخب كرة القدم يستعد لمباراة طاجكستان
عشيش يتأهل للتصفيات العالمية المؤهلة للأولمبياد
انطلاق فعاليات الدورة الـ17 لمهرجان عشيات طقوس المسرحية في الأردنية
شركات أميركية عالمية تزور الأردن
مدعوون لاجراء مقابلات وتعديل الأوضاع الوظيفية .. تفاصيل وأسماء
الأوقاف تحذر الأردنيين من الحج دون تصريح
ما سبب التدريبات الجوية في سماء الأردن
مركبة كهربائية تتحرك دون تشغيل وتصطدم بمركبتين بجبل الحسين .. فيديو
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية بهذا التاريخ
مهم من الضمان الاجتماعي بشأن بيع الراتب التقاعدي
خبير:الأردن من أوائل الدول التي صدّرت النفط
رحلة إلى البحر الميت تتحول إلى مأساة
شغب بانتخابات الجامعة الأردنية .. فيديو
تخفيضات كبيرة في الاستهلاكية المدنية .. تفاصيل
الوليمة في غزة .. دعوة زفاف أردني تلهب مواقع التواصل
شاب يرتكب جريمة مروعة بحق مدرّس أعطى حصة لزوجته
فيديو كامل .. أبو عبيدة يعلن عن عملية أسر جنود جديدة