صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - قال مدير منظمة الصحة العالمية لإقليم شرق المتوسط الدكتورعلاء الدين العلوان ان الأغذية غير المأمونة ترتبط بأكثر من 200 مرض.

وذكر العلوان في بيان صحافي اليوم الأثنين ان هذه الأمراض تتراوح بين أمراض سارية مثل الكوليرا وغيرها من أمراض الإسهال ومجموعة من الأمراض غير السارية ومن بينها الأنماط المختلفة للسرطان.

وأشار إلى أن الأمراض المنقولة بالغذاء والمياه تودي بحياة مليوني شخص سنويا عدد كبير منهم من الأطفال كما هو الحال في البلدان النامية على وجه الخصوص حيث تفتقر إمدادات الغذاء إلى الأمن.

وتشارك وزارة الصحة الاماراتية نظيراتها في دول العالم الاحتفال بيوم الصحة العالمي الذي يصادف السابع من الشهر الحالي من كل عام من خلال العديد من الأنشطة والبرامج التوعوية.

وتكرس منظمة الصحة العالمية يوم الصحة العالمي الذي تحتفي به سنويا هذا العام لقضية مأمونية الغذاء تحت شعار "من المزرعة إلى المائدة ...حافظوا على سلامة الأغذية".

و تؤكد البيانات الجديدة الأضرار التي تسببها الأمراض المنقولة بالأغذية والمخاطر العالمية التي تشكلها الأغذية غير المأمونة على الصحة والتنمية الاقتصادية والاجتماعية وقطاعي التجارة والسياحة.

و تتعدد الأمثلة من الأغذية غير المأمونة وتشمل الأطعمة المطبوخة ذات الأصل الحيواني والفواكه والخضروات الملوثة والمحار المحتوي على السموم البيولوجية البحرية.