التفاح بالكراميل يسبب التسمم
السوسنة - كشفت مؤخراً دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة ويسكونسن ماديسون الامريكية أن التفاح بالكراميل قد يتسبب فى الإصابة بالتسمم، وهو ما يعد أمراً خطيراً. وفسر الباحثون ذلك مشيرين أن العصى الخشبية التى توضع فى التفاح بالكراميل تكون مغطاة بعصير غنى جداً بالسكر، وهو ما يوفر البيئة المثالية لنمو البكتيريا القاتلة.
وتابع الباحثون أنه حال غمس التفاح فى السائل السكرى الساخن يموت أغلب البكتيريا، ولكن فى الوقت نفسه تظل بعض البكتيريا على قيد الحياة، ومن أشهر الميكروبات التى تتكون على العصى الخشبية: بكتيريا الليستريا، والتى تتسبب فى حدوث التسمم الغذائى.
واستبعد القائمون على الدراسة أن تتسبب التفاحة أو الكراميل فى الإصابة بأى عدوى ميكروبية، وخاصة التفاح الذى يتمتع بخواص حامضية تساهم فى مكافحة البكتيريا وتقلل فرص نموها. ولتجنب الإصابة بالتسمم، نصح الباحثون بحفظ "خد الجميل" داخل الثلاجة، أو بتناولها طازجة بعد الانتهاء من إعدادها مباشرة. ونشرت هذه النتائج بالمجلة العلمية "mBio"، وكما نشرت على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية فى الثالث عشر من شهر أكتوبر الجارى.
الديوان الملكي يهنئ الملك عبدالله الثاني بعيد الجلوس الملكي
سوريا .. الجهات الأمنية تطلق سراح عشرات الموقوفين في اللاذقية
28 مصابًا بقصف إسرائيلي استهدف نقطة مساعدات وسط غزة
الحالة الجوية ودرجات الحرارة المتوقعة الإثنين
رونالدو: لو اضطررت لكسر ساقي لفعلت ذلك
القوات الإسرائيلية تهاجم قارب مادلين قبل وصوله إلى غزة
من هو أبو شباب الذي يريده الاحتلال بديلاً لحماس بإدارة غزة
تحطم طائرة تقل 20 شخصاً في تينيسي الأمريكية
تهنئة للمهندس رياض الدراويش بمناسبة الزفاف
ركلات الترجيح تحسم نهائي دوري الأمم الأوربية بين إسبانيا والبرتغال
التعليم العالي في الأردن بين الواقع والطموح
أنا من طين وهذا كأسي أيضا من طين
النشامى وأسود الرافدين: الرياضة رسالة محبة لا ساحة صراع
للعام الثاني .. بعثة الحج الأردنيّة تحصد جائزة لبيّتُم الفضيّة
عُمان تطلب توضيحاً رسمياً بشأن ما حدث بتدريبات النشامى
كم يبلغ سعر كيلو الأضاحي البلدي والروماني في الأردن
في الأردن : اشترِ سيارة .. وخذ الثانية مجّانًا
التلفزيون الأردني يحذر المواطنين
إلغاء وظيفة الكنترول بشكل كامل في الأردن
أسماء ضباط الأمن العام المشمولين بالترفيع
قرار من وزارة العمل يتعلق بالعمالة السورية
الملكة رانيا: ما أشبه اليوم بالأمس
وفاة مستشارة رئيس مجلس النواب سناء العجارمة
خلعت زوجها لأنه يتجاهل هذا الأمر قبل النوم .. تفاصيل لا تُصدق
فيفا يمنح الأردن 10.5 مليون دولار بعد التأهل إلى كأس العالم 2026
كتلة هوائية حارة قادمة للمملكة من الجزيرة العربية .. تفاصيل
تنشيط السياحة توضح موقفها من حفل البتراء المثير للجدل