طبق لذيذ وسريع التحضير على إفطار رمضان

موسوعة السوسنة

طبق لذيذ وسريع التحضير على إفطار رمضان

20-04-2022 02:03 AM

السوسنة - فاهيتا الدجاج هي من أشهر الأكلات المكسيكية، وتنتشر في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز بمذاقها الشهي، واحتوائها على الخضراوات والدجاج الغنية بالفوائد للجسم، وتعتبر فاهيتا الدجاج من الأكلات سريعة التحضير على الإفطار خلال شهر رمضان، حيث يتم صناعة هذه الوجبة بعدة طرق، أبرزها فاهيتا الدجاج في الفرن ،والفاهيتا بالكاري.

مقادير فاهيتا الدجاج في الفرن:

- فيليه دجاج مقطع شرائح طولية

- علبة طماطم مهروسة

- بصل مفروم شرائح

- فلفل الأخضر مفروم شرائح

- فلفل الأحمر مفروم شرائح

- زيت النباتي

- شطة مطحونة

- كمون مطحون

- ملح

- خبز التورتيلا

طريقة التحضير

1. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالزيت.

2. اخلطي الدجاج مع الطماطم والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.

3. ضعي الدجاج بطبق الفرن المجهز.

4. اخلطي الزيت النباتي مع الشطة المطحونة والكمون والملح ووزعي المزيج فوق الدجاج والخضار بالطبق، ثم ادخليه الى الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتطرى الخضار.

5- وزعي الخليط في خبز التوتيلا ولفيها على شكل رول وقدميها ساخنة.

طريقة صنع حلويات رمضانية سهلة وسريعة

مقادير فاهيتا الدجاج بالكاري

- دجاج المخلي.

- طماطم.

- فلفل الرومي الملون.

- يتون أسود مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

- بقدونس.

بصلة متوسطة الحجم.

- ثوم.

- خل الأبيض.

- كاري.

- فلفل أسود حسب الرغبة.

- زيت الزيتون.

طريقة التحضير

- غسل الدجاج جيدا بالملح والخل، ثم تقطيعه إلى شرائح صغيرة طولية.

- افرمي الثوم فرما ناعما وضعيه على شرائح الدجاج الملح والفلفل الأسود والكاري والخل، مع إضافة القليل من الماء

- ييترك المزيج لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تتشرب شرائح الدجاج التتبيلة.

- تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة، ثم يتم تقليبها في الزيت، ويوضع الدجاج في الزيت، ويتم التقليب جيدا.

- تقطيع الفلفل إلى مكعبات، وأضيفيه إلى الدجاج، ويتم التقليب إلى تمام النضج، ثم ضعي قطع الطماطم والبقدونس إلى الخليط، ويتم التقليب جيدا ثم يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم، مع الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء.