صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة -  يشير المقال الآتي الى نصائح هامة يحب اتباعها لتخزين التمور الطازجة بشكل صحيح .

وتالياً النصائح:
1-درجة حرارة الغرفة:

يُمكن تخزين معظم التمور شبه الجافة بدرجة حرارة الغرفة لمدة شهر أو شهرين على الأقل وتُوضع التمور في حافظة محكمة الإغلاق من البلاستيك أو الزجاج، كما يُمكن وضع التمر في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق مع الحرص على إفراغه من الهواء تماماً قبل إغلاقه تضمن طرق الحفظ الصحيحة بقاء التمور طازجة لوقت طويل ويُنصح بإبعاد التمور عن مصادر الحرارة أما أنواع التمور الصالحة للحفظ بهذه الطريقة، فهي العجوة والخضري والسكري والونانة.

2-وضع التمور الطرية في الثلاجة:

على عكس التمور شبه الجافة، لا تتم معالجة التمور الطرية قبل قطافها وللحفاظ على نكهتها الطازجة، يجب تخزين التمور في الثلاجة، إذ يُمكن أن تدوم من ستة أشهر إلى عام كامل وأنواع التمور الصالحة للحفظ بهذه الطريقة جميع أنواع التمور، خاصة المجدول وخلاص والصقعي.

3-تجميد التمور للحفاظ عليها لأطول مدة ممكنة:

يُوصى بتجميد التمور في حال الرغبة بتخزينها لعدة سنوات ويُنصح باستخدام أكياس التجميد وإفراغها من الهواء قبل وضعها في الثلاجة ويمكن حفظ جميع أنواع التمور بهذه الطريقة.

وفي الختام ينصح الخبراء بتناول التمر باعتدال لضمان الصحة وتعزيزها كما يمكنك عزيزتي اتباع النصائح المذكورة سابقا للحفاظ على التمور طازجة وشهية أطول مدة ممكنة.

إقرأ أيضاً:

• تحذير للصائم من تناول التمر واللبن على الإفطار في رمضان