صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - تشتهر مدينة تروبيا في إيطاليا بالبصل الأحمر حلو المذاق، اذ يمكن إضافته إلى المعكرونة، والمواد الغذائية المعلّبة، وحتى المثلّجات.

وينمو بصل تروبيا فقط على امتداد صغير من الساحل المحيط بالمدينة، وعلى بعد أميال قليلة، يفقد البصل تلك الحلاوة التي تجعله فريدًا من نوعه، كما ويزرع قرب 200 قدم من الشواطئ، على الساحل المحيط بالمدينة، رغم شعبيته الكبيرة.

واوضح مالك أحد المطاعم، ميكيلي بوليزي، أن البصل ينمو بشكل أفضل في التربة الرملية، وهي أرض صعبة وقاسية إلى حد.

وتابع ميكلي:"لكن البصل يتمسك بها وهي تربته المفضلة ويحبها لأن الماء تصفيه جيدا، وسبب حلاوتها احتوائها على القليل من حمض البيرتيك،ومركبات منخفضة من الكبريت لذا فهي أقل حدية".