صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

يبحث الكثيرون عن مصادر البروتين نظراً لأهمية هذا العنصر في بناء العضلات ، حيث يلجأ الكثيرون إلى تناول البروتينات المصنعة لكمال الأجسم ، على الرغم من وجود أطعمة صحية تحتوي على البروتين الطبيعي منها: الدجاج، والأسماك ، والحليب ، والألبان ، كما أن هناك بعض أصناف الخضراروات والمكسرات التي تحتوي على البروتين.
وأن كمية البروتين التي يجب تناولها تختلف من شخص لأخر فهي تعتمد على بعض الأساسيات منها : الوزن، والطول ، ونوع الجنس وغيرها ، وسنتعرف في هذا المقال بعض الأطعمة التي تحتوي على البروتين.

الأطعمة التي تحتوي على البروتين
الدهون الصحية
تعتبر الدهون الصحية من العوامل الضرورية لنمو العضلات، حيث تلعب دوراً أساسياً في إنتاج هرمون التستوستيرون وهرمونات النمو اللذين يساعدان على نمو العضلات، واكتساب القوة، أمّا الدهون المشبعة فهي دهون مفيدة أيضاً، مثل: سمك السلمون، والأسماك الأخرى، والمكسرات، والخضار، والزيوت، مثل بذور الكتان، والأفوكادو، وهي غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6.
الكربوهيدرات يصدر البنكرياس هرمون الإنسولين عند تناول الكربوهيدات، وتعتبر الكربوهيدرات مصدراً رئيسياً للطاقة في الجسم، كما أنّ تناول الأطعمة التي تحتوي عليها مهم جداً، حيث تعطي الكربوهيدرات المعقدة طاقةً فوريةً للجسم، مثل: دقيق الشوفان، والبطاطا الحلوة، والأرز، والبازيلاء، والأطعمة الغنية بالألياف، مثل: البروكلي، والجزر، والقرنبيط، والفاصوليا الخضراء، والسبانخ، وأيضاً الأطعمة التي تشمل على الكربوهيدرات البسيطة، مثل: التفاح، والموز، والجريب فروت، والعنب، والبرتقال، ولكنّ استهلاك الكثير من الكربوهيدرات يمكن أن يسبب إفراز كمياتٍ ضخمةٍ من الإنسولين وبالتالي تؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم.

أساسيات تغذية كمال الأجسام
• هناك أساسيات يجب مراعاتها في تغذية كمال الأجسام، ومنها ما يأتي:
• تعتمد كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم على الطول، والوزن، وعملية الأيض، وأيضاً على نوع الجنس، حيث يجب أن تستهلك المرأة من 1600-2400 سعرة حرارية في اليوم، أمّا الرجل يجب أن يستهلك من 2000-3000 سعرة حرارية.
• تناول وجباتٍ صغيرةٍ على مدار اليوم، بدلاً من الوجبات الكبيرة، فعند زيادة عدد مرات الأكل في اليوم تزيد عمليات الأيض، ممّا يؤدي إلى حرق المزيد من الدهون.
• يجب أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على 50-60% من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، و12-20 % من البروتين و30% من الدهون.

اقرأ أيضاً:

• لتشعر بالسعادة .. مارس التمارين الرياضية بهذه الطريقة
• التمارين الرياضية قد تؤثر على نمو الشعر .. إكتشف الطريقة
• قائمة بأهم مصادر البروتين للجسم
• أنواع من البروتينات يجب عليك تناولها