صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

الجزر والرجيم

يُعد الجزر من الأطعمة التي يُمكن إضافتها إلى العديد من أنواع الرجيم الخاصة بخسارة الوزن كالكيتو، والباليو، وغيرها؛ وذلك لأنَّ محتواها من السعرات الحرارية منخفض نسبيًا، إذ يحتوي 1/2 كوب من الجزر على ما يُقارب 41 سعرة حرارية، كما أنَّ محتواه العالي من الألياف الغذائية يُمكن أن يُساهم في زيادة الشعور بالشبع والامتلاء لفتراتٍ طويلة، ممّا يُساهم في تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًّا، وبالتالي زيادة احتمالية خسارة الوزن.

كما يُمكن أن يُساهم محتوى الجزر العالي من فيتامين أ في زيادة احتمالية خسارة الوزن، وذلك لتفاعل أحد أشكال فيتامين أ مع خلايا الجسم، ممّا يؤثر في معدلات نمو الخلايا الدهنية ونسبة تخزين الدهون في الجسم.

فوائد أخرى لاستهلاك الجزر

توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز الفوائد التي يُمكن الحصول عليها عند استهلاك الجزر:

يُعزز صحة الجهاز الهضمي: إذ يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائي التي يُساهم استهلاكها في التقليل من احتمالية الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل؛ سرطان القولون والمستقيم، وغيرها.

يُقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: وذلك لمحتواه العالي من المركبات النباتية المضادة للأكسدة وبعض المعادن كالبوتاسيوم، التي تُساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، بالإضافة إلى مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

يُعزز من صحة البصر: وذلك لمحتواه العالي من فيتامين أ، الذي يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر.

يُحسن صحة الأسنان: إذ وجدت إحدى الدراسات أنَّ محتوى الجزر العالي من البيتا كاروتين يُمكن أن يُقلل من احتمالية الإصابة بالعديد من مشاكل الأسنان.

يُقلل احتمالية الإصابة بالسرطان: إذ يُساهم محتواه العالي من المركبات المضادة للأكسدة في التقليل من الإجهاد التأكسدي، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.

يُعزز صحة الجهاز المناعي: إذ يُساهم محتوى الجزر من المركبات المضادة للأكسدة كفيتامين ج في تعزيز صحة الجهاز المناعي، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة ببعض أنواع العدوى .  

إقرأ المزيد :  

• أمور تفعلينها وقت الريجيم تدمر جسدك بالكامل .. تفاصيل
• 5 أطعمة صديقة لأصحاب الريجيم .. تعرف عليها
• 10 أخطاء تدمّر الريجيم .. احذروا