صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

تعد الفطائر من الأكلات المفضلة للكبار والصغار، كونها شهية وسهلة الأكل ويمكن تحضيرها على الإفطار بحشوات مختلفة سواء الحادقة أو الحلوة.

وفي السياق، قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل عجينة فطائر هشة، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة، وتكفي ههذ الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:

طريقة عمل عجينة فطائر هشة

المقادير

3 كوب دقيق

½ كوب زيت

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة

2 كوب ماء دافئ

طريقة عمل عجينة فطائر هشة

- نذوب الخميرة في كوب ماء، ثم نترك المزيج حتى يتضاعف حجمه.

في وعاء نضع كلا من الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة والسكر.

- يضاف مزيج الخميرة، ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات.

- نسكب ما تبقى من الماء الدافئ على العجين حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

- نترك العجينة حتى يتضاعف حجمها.

- نشكل العجينة على شكل فطائر ثم نحشيها مكوناتك المفضلة.

- ندخل عجينة الفطائر الفرن حتى تنضج .

إقرأ المزيد :  

• طريقة عمل الحلقوم
• طريقة عمل المقلوبة بالدجاج