صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- بيتزا الجبن

المكونات:

- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب حليب
- رشة ملح
- 2 كوب دقيق

مكونات الصوص:

- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- عبوتان طماطم مسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة ملح
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
- القليل من أوراق الريحان الطازجة
- كرتان جبن موزاريلا طازج (مقطع شرائح)

طريقة التحضير:

1. اخلطي السكر مع الحليب والخميرة واتركي الخليط حتى يصبح زغباً.
2. اخلطي الدقيق مع الملح واعجني مع خليط الخميرة.
3. اتركي العجين ليختمر ويضاعف حجمه.
4. افردي العجين على شكل قرص بيتزا.
5. اطهي الطماطم المسلوقة مع زيت الزيتون، الثوم، الفلفل والملح في مقلاة حتى يتبخر السائل.
6. اتركي الصوص ليبرد ثم افرديه على العجين.
7. رصي جبن الموزاريلا والطماطم على الصوص.
8. اخبزي البيتزا في فرن محمى على حرارة 225 مئوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
9. زيني البيتزا بأوراق الريحان وقدميها.

اقرأ المزيد عن :

• طريقة عمل كيكة الفراولة