كيفية عمل بيتزا بدون خميرة
السوسنة- ميني تارت بيتزا
المكونات:
- العجين:
- 100 غرام جبنة كريمية طازجة
- ملعقتان كبيرتان زبدة طرية
- ¾ كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- الحشوة:
- 100 غرام فطر طازج، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 2 قطعة نقانق بقري، مقطع
- ½ كوب جبن شيدر مبشور
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1 بيضة
- صلصة بيتزا
- 24 قطعة ببروني صغير
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في العجانة الكهربائية، اخلط الجبنة مع الزبدة على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. ثم أضف الطحين واستمر في العجن باستخدام مضرب العجين لمدة دقيقتين.
- شكل العجين على شكل كرة، ثم غلفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة. ثم أضف الثوم وقلّب حتى تفوح رائحته.
- أضف النقانق إلى المقلاة واطبخها حتى تتحمر وتصبح بنية اللون. ثم أضف الفطر وواصل الطهي حتى يطرى.
- تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفع المقلاة عن النار.
- اخلط جبنة الموزاريلا والبيضة مع خليط النقانق.
- فرد العجين بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح بسمك متوسط.
- استخدم قطاعة دائرية لتقطيع العجين إلى دوائر صغيرة حسب حجم قوالب المافن.
- احضر صينية قوالب المافن، وغطِّ كل قالب بدائرة من العجين. ضع القليل من صلصة البيتزا في كل قالب، ثم أضف الحشوة الجبنية والنقانق.
- رش القليل من جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه، وضع عدة قطع من الببروني فوق الجبنة.
- اخبز الميني بيتزا في فرن مسخن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- اترك البيتزا لتبرد قليلاً، ثم أخرجها من قوالب المافن وضعها في طبق تقديم مناسب. قدمها بجانب سلطة الذرة، السلطة اليونانية، وأصابع الموزاريلا.
اقرأ المزيد عن :
إطلاق 117 مركزاً صيفياً لتحفيظ القرآن بجرش
غوغل تُخفض أسعار خدماتها للحكومة الأميركية
أعراض هرمون الحليب .. متى تستدعي القلق
نتنياهو يغادر واشنطن دون إحراز أي تقدم بملف غزة
جمال سلامي يقود النشامى في مونديال 2026
ظافر عابدين يتألق ببدلة برتقالية في ويمبلدون
أردني يفوز بجائزة مليون دولار أميركي بدبي
خام الحديد يتجه لتسجيل مكاسب أسبوعية
هجوم لم يتبناه أحد .. إسقاط مسيّرتَين بكردستان العراق
خبر سار للراغبين بزيارة متحف السيارات الملكي
انطلاق سباق الحسين لتسلق مرتفع الرمان اليوم
جرش .. إطلاق أول برنامج إرشادي في مجال الاستزراع السمكي
أسعار الكهرباء بالأردن من بين الأعلى في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا
وقف ضخ المياه عن مناطق في المملكة .. أسماء
مهم بشأن ارتفاع أسعار اللحوم والزيوت ومنتجات الألبان
بحيرة طبريا تقترب من أسوأ مستوى في تاريخها
بتوجيهات ملكية .. طائرة إخلاء طبي لنقل عائلة أردنية من السعودية
مدعوون لإجراء المقابلات الشخصية .. أسماء
مهم من التربية بشأن تصحيح امتحانات التوجيهي
دفعة تعيينات كبيرة في وزارة التربية - أسماء
الحكومة تمنح قروضاً بلا فوائد لهذه الفئة
تحذير مهم من مهرجان جرش للجمهور
وفد سوري يزور محطة الباص السريع في عمّان .. صور
الاعتداء على الصحفي فارس الحباشنة أمام منزله في عمّان .. صور
بيان بعد أنباء وفاة الداعية المصري حازم شومان
مهم من الحكومة بشأن انخفاض أسعار البنزين وارتفاع الديزل والكاز