صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

يتساءل العديد من الأشخاص عن الخيار الأمثل للتحلية أثناء اتباع نظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن: هل هو السكر البني أم العسل؟

السكر البني والعسل: محتوى السعرات الحرارية

على الرغم من أن العسل يُعتبر خيارًا طبيعيًا وغنيًا بالفوائد، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم عند تناوله. من جهة أخرى، لا يوجد فرق كبير بين السكر البني والأبيض من حيث السعرات الحرارية؛ فكلاهما يحتوي على حوالي 4 سعرات حرارية لكل جرام.

العسل وفقدان الوزن

يُعد العسل خيارًا أفضل نسبيًا لفقدان الوزن مقارنة بالسكر البني، حيث يتميز بكثافة سعرات أقل، مما يعني أنه يمكن تحقيق نفس مستوى الحلاوة باستخدام كمية أقل منه. كما أن العسل يحتوي على مؤشر جلايسيمي أقل، مما يعني أنه يؤثر بشكل أبطأ على مستويات السكر في الدم، ويوفر طاقة مستدامة للجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على مضادات أكسدة تعزز الصحة العامة وكميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن.

فوائد إضافية للعسل في إدارة الوزن

تعزيز الأيض: تناول العسل مع الماء الدافئ والليمون صباحًا قد يساعد في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون بشكل أفضل.

زيادة الطاقة: تناول العسل قبل التمارين الرياضية يمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة، مما يتيح أداءً أفضل وحرق سعرات حرارية أكثر.

تحسين الهضم: العسل يساعد في تحسين عملية الهضم ويقلل من آلام الجوع، مما يجعله مفيدًا لإدارة الوزن.

الاعتدال في استهلاك العسل

على الرغم من فوائده، يجب استهلاك العسل بحذر، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة منه على حوالي 68 سعرة حرارية.

الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن ورفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما تحذر منظمة الصحة العالمية من إعطائه للأطفال تحت سن 12 شهرًا لتجنب التسمم السجقي. يُفضل استخدام العسل الخام غير المغشوش لضمان الحصول على فوائده الصحية .

إقرأ المزيد :   

• العلاج المناعي: ثورة في محاربة السرطان وتحديات مستمرة
• علاج الصداع من دون أدوية