صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- إذا كنتِ تبحثين عن طبق جانبي يجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية، فإن سلطة الكينوا بالخضار هي الخيار المثالي. تتميز هذه السلطة بأنها خفيفة، مغذية، وغنية بالألياف والبروتين، ما يجعلها مرافقة مثالية لأطباق اللحوم والدواجن، خاصة في الأجواء العائلية أو المناسبات الخاصة.

تجمع الوصفة بين ألوان الخضار الطازجة ونكهة الكينوا المميزة، ما يضفي على المائدة لمسة من الحيوية والتوازن. سهلة التحضير ومناسبة لجميع الأذواق، فهي خيار صحي وشهي لا يُقاوم.

المقادير - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)

- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مربعات)

- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)

- السبانخ : كوب (مفروم خشن)

- كينوا : نصف كوب (ملونة مسلوقة ومصفاة)

- عصير الليمون : 1 حبة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- خيار : 1 حبة (مفروم مكعبات)

طريقة التحضير

اخلطي الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والطماطم والخيار والسبانخ في وعاء عميق.

أضيفي الكينوا المسلوقة.

أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقلبي.

قدميها فوراً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.

اقرأ المزيد عن:

• أمن السلطة يفجر عبوة ناسفة للمقاومة شمال الضفة .. فيديو
• قرارات مجلس مفوضي سلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة
• قرارات مهمة لمجلس مفوضي سلطة منطقة العقبة
• مجلس مفوضي سلطة العقبة يصدر عدة قرارات الأربعاء