صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يزداد الإقبال على الأطباق الخفيفة والمنعشة التي توفر مزيجًا من النكهة والفائدة. وتبرز سلطة البطيخ مع جبنة الفيتا كخيار مثالي في هذا السياق، لما تحتويه من توازن رائع بين الحلاوة الطبيعية للبطيخ والملوحة اللطيفة للفيتا، إضافة إلى لمسة النعناع التي تضفي انتعاشًا مضاعفًا.

تُحضَّر هذه السلطة بخطوات بسيطة وسريعة، وتُعتبر مناسبة كمقبل أو طبق جانبي يُضفي على المائدة لمسة من الأناقة والنكهة الصيفية المميزة.

طريقة تحضير سلطة البطيخ والفيتا بخطوات بسيطة

المكونات:

1/2 بطيخة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 كوب جبنة فيتا مفتتة

ربع كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة

1 خس مقطعة إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

رشة فلفل أسود مطحون طازج (اختياري)

طريقة التحضير:

ضعي الخس المقطع في وعاء كبير ليشكل قاعدة السلطة.

رتّبي مكعبات البطيخ فوق طبقة الخس برفق للحفاظ على شكلها المتماسك.

أضيفي جبنة الفيتا المفتتة فوق البطيخ، ثم رشي أوراق النعناع المفرومة لإضفاء نكهة منعشة وزكية.

في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون جيدًا حتى يتجانس المزيج.

اسكبي مزيج الزيت والليمون فوق السلطة، ثم حركي المكونات بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تتوزع النكهات دون أن يتكسر البطيخ.

رشي القليل من الفلفل الأسود حسب الذوق، وقدمي السلطة فورًا للاستمتاع بأفضل طعم منعش.

لنكهة مميزة أكثر، يمكنك إضافة القليل من حب الرمان أو شرائح الخيار الرقيقة لزيادة الانتعاش والقرمشة.

اقرأ المزيد عن:

• الاتحاد الأوروبي والسلطة الفلسطينية يعقدان أول حوار سياسي رفيع المستوى الاثنين
• سابقة قضائية .. إلغاء قرار إقالة مفوض بسلطة البترا
• أمن السلطة يفجر عبوة ناسفة للمقاومة شمال الضفة .. فيديو
• قرارات مجلس مفوضي سلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة
• قرارات مهمة لمجلس مفوضي سلطة منطقة العقبة