صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - حذر خبراء تغذية من أخطاء شائعة في طريقة استهلاك البروتين، قد تؤثر سلباً على الصحة رغم أهميته في بناء العضلات وتنظيم الشهية. وفي تقرير نشرته صحيفة واشنطن بوست، شدد الخبراء على أهمية نوعية وتوقيت تناول البروتين، وليس فقط كميته.

وأبرز التقرير ستة مفاهيم خاطئة، منها الاعتماد المفرط على زبدة الفول السوداني كمصدر بروتين، رغم أن الدهون تشكل المكون الأساسي فيها. إذ تحتوي ملعقتان منها على 7 غرامات فقط من البروتين مقابل 16 غراماً من الدهون.

وأشار التقرير إلى أن كثيرين يهملون البروتين في وجبة الفطور، ما يؤدي إلى خلل في توازن الطاقة والشهية خلال اليوم. ونُصِح بتناول 25 إلى 30 غراماً من البروتين صباحاً من مصادر مثل البيض أو الزبادي اليوناني.

كما سلّط الضوء على التقدير الخاطئ لاحتياجات كبار السن من البروتين، وضرورة حصول من تجاوزوا 65 عاماً على كميات أكبر لحماية الكتلة العضلية، إضافة إلى مخاطر الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والمصنّعة، مقابل إغفال المأكولات البحرية والبروتين النباتي.

وأوصى الخبراء بضرورة التنويع بين مصادر البروتين الحيواني والنباتي، مع توزيع الحصص اليومية بشكل متوازن، مؤكدين أن الفطور الغني بالبروتين "ليس رفاهية بل ضرورة صحية".

اقرأ أيضاً:

• اكتشاف نادر لبروتينات قديمة في أحفورة وحيد قرن
• بروتين يحفز فقدان الوزن دون المساس بالعضلات
• علامات تشير إلى عدم حصولك على ما يكفي من البروتين
• البروتينات النباتية: فوائد صحية واسعة ومصادر غذائية غنية
• اخطار الحميات الغذائية الغنية بالبروتين
• تطوير عقار يوقف البروتين المرتبط بتسارع الشيخوخة
• 5 أنواع من الفواكه تحتوي على نسبة عالية من البروتين
• البروتينات الطبيعية وكمال الأجسام