طريقة تحضير الفتوش والتبولة السورية
السوسنة - من المعروف عن المطبخ السوري غناه بالخضروات والسلطات ، فيطغى اللون الأخضر عادة على السفرة السورية ، ويكون للمقبلات دور مهم في فتح الشهية والاقبال على الطعام بنهم أكبر.
تعد الخضراوات النية والغير مطبوخة المتواجدة في السلطات من المكونات التي تحمل الكثير من الفيتامينات والعناصر المهمة للوقاية من الأمراض والمساعدة على النمو عند الأطفال واالمقاومة للأمراض والأوجاع .
طريقة تحضير تشيز برجر الامريكي
وتحضر أطباق السلطة بطريقة ينحني لها الجسد وتشد الروح لها شوقا ، وللمطبخ السوري النصيب الأكبر من السلطات والمقبلات من بين مطابخ العالم أجمع .
ومن أشهر المقبلات السورية المعروفة والشعبية هي التبولة والفتوش ، وهي معروفة في المطبخ اللبناني أيضا ، وهنا استعراض لمكونات وطريقة تحضير هذان الطبقان .
طريقة اعداد التبولة
المكونات
• 3 ضمة بقدونس
• نصف ضمة من النعنع الطازج
• 2 عود من البصل الأخضر
• حبة طماطم أو بندورة
• فنجان من البرغل الناعم المغسول
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• حبة من الخس
• حبة ليمون
التحضير
• تغسل الخضار جيدا بالماء والقليل من الخل
• يفرم البقدونس فرما ناعما مع النعنع والبصل الأخضر
• تفرم حبة الطماطم فرما ناعما
• في وعاء عميق خاص بالسلطات يوضع البقدونس والنعنع والبصل الأخضر والبندورة والبرغل المغسول
• يضاف الملح والكمون والليمون المعصور وزيت الزيتون حسب الرغبة
• يحرك المزيج جيدا
التقديم
• توضع التبولة في صحن التقديم وتزين بأوراق الخس وشرائح الليمون
طريقة عمل الفتوش
المكونات
• 2 حبة طماطم أو بندورة
• 2 حبة خيار
• أوراق من الخس
• أوراق البقلة
• أوراق النعناع
• عود بصل أخضر
• 1 حبة فجل
• خبز مقطع ومقلي أو محمص
• سماق
• نصف كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح
• القليل من الخل
التحضير
• تغسل الخضار جيدا بالماء والخل
• تقطع الخضار قطعا على شكل مكعبات متوسطة الحجم
• تقطع الورقيات تقطيعاً خشنا وتترك أوراق البقلة كما هي بعد فصلها عن الساق
• توضع جميع المكونات مع بعضها البعض وتمزج جيدا
طريقة سهلة لتحضير سلطة البطاطس
التقديم
• يوضع الفتوش ي طبق التقديم ويزين بالخبز المحمص
انخفاض أسعار النقط والذهب عالميًا
إعلان هام من إدارة المنطقة الحرة سحاب .. أسماء
بلينكن يصل إلى السعودية ضمن جولته بالشرق الأوسط
عشرات الشّهداء بقصف الاحتلال المكثف على رفح
هل يشمل اتفاق التهدئة خروج قادة حماس من غزّة؟
الجيش الأمريكي يعلن إسقاط مُسيّرات فوق البحر الأحمر
أملًا بتجاوز التّصنم في المكان
زخات مطريّة .. واستمرار حالة عدم الاستقرار الجويّ .. تفاصيل الطقس
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
الجنايات تسند تهمة هتك عرض لممرض .. تفاصيل
وزارة الزراعة تعلن عن نحو 50 وظيفة .. تفاصيل
احتجاجات أمام شركة أوبر الأردن .. تفاصيل
4 جامعات حكومية معتمدة لدى الكويت .. أسماء
الأردنيون يترقبون نزول أسعار السيارات الكهربائية 50%! .. ماذا هناك؟
فقدان الطفل عزالدين سريه في الزرقاء الجديدة
البلقاء التطبيقية تعلن عن وظائف شاغرة .. تفاصيل
احتراق سيارة كهربائية ID3 على طريق المطار .. فيديو
الأرصاد:زخات مطرية مصحوبة بالرعد
عشرات المدعوين للتعيين في وزارة الصحة .. أسماء
مهم من التربية بشأن امتحانات التوجيهي الالكترونية
شك بسلوك زوجته وفتش هاتفها والنتيجة ..