طريقة عمل المغربية بالدجاج
السوسنة - المغربية طبق يحضر في لبنان من الدقيق، ويقدم مع الدجاج ومكونات أخرى مثل البصل، والحمص ، والكراوية، والبهارات ، والقرفة ، والزيت النباتي.
تحتوي المغربية على مصادر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، ويفضل تناولها في شهر رمضان.
طريقة عمل المغربية بالدجاج
المكونات
• كيلو واحد من الدجاج.
• 3 ورقات من الغار.
• 4 حبات من الهيل .
• 4 حبات من القرنفل .
• حبة واحدة من البصل.
طريقة عمل الدجاج المكرمل الأمريكي
• عود واحد من القرفة .
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- البهارات :-
• ملعقة واحدة كبيرة من الكراوية.
• ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون .
• ملعقتان صغيرتان من القرفة .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
- المغربية :-
• كيلو واحد من المغربية .
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة .
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
• 20 حبة من البصل .
• كوب واحد من الحمص .
التحضير
1. يوضع الدجاج في وعاء ، وينظف، ويغسل جيدًا .
2. يوضع الدجاج في قدر على نار متوسطة ، ويضاف إليه ورق الغار ، والبصل ، وحب الهال ، والقرنفل، والملح، وتقلب على النار .
3. يضاف الماء إلى الدجاج حتى الغمر، ويترك ليغلي على النار، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
4. يصفى الدجاج من المرقة ويترك جانبًا لوقت الحاجة ، ومن ثم ينزع الجلد والعظم عن الدجاج .
5. ومن ثم توضع البهارات المشكلة ، والقرفة ، والكراوية، والكمون ، والفلفل الأسود، والملح، في وعاء صغير ، وتحرك .
6. ومن ثم يوضع الماء ؛ وملعقة من الملح ، في وعاء على النار ، حتى يغلي.
7. ومن ثم تضاف المغربية إلى الماء ، ونتركها لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج، ثم نخرجها ومن الماء، ونصفيها.
8. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ، ومن ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل .
9. تضاف البهارات ، والمغربية إلى خليط البصل ، وتقلب جميعًا معًا.
10. يضاف الحمص إلى الخليط ، وتقلب وتترك على نار هادئة لعدة دقائق ، ومن ثم يضاف الدجاج وتقلب معًا.
11. يوضع الزيت في قدر ، ويضاف الطحين على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ومن ثم تضاف المرقة ، والبهارات المشكلة، وتترك حتى يصبح الخليط سميكًا (صلصلة).
طريقة تحضير أصابع السيدة بطريقة سهلة
التقديم
تقدم المغربية بالدجاج كطبق رئيسي ساخن، وتوضع في طبق التقديم ، وفوقها الصلصة .
ارتفاع حالات تسمم طلبة في إربد الى 23
أمازون تطلق بثًا رياضيًا بالواقع المعزز في دوري الأبطال
الأردن يتوّج بلقبي الزوجي المختلط وزوجي السيدات في الطاولة
وفيات الأردن الأربعاء 17 / 9 / 2025
ترامب يصل المملكة المتحدة بزيارة دولة ثانية تاريخية
الاحتلال يقيم مساراً لخروج سكان مدينة غزة
المنتخب النسوي الأردني يواجه السعودية مجددًا في الدمام
جيش الاحتلال يتوغل في بلدتين جنوبي سوريا
ترامب يوبخ صحافيًا أستراليًا في حديقة البيت الأبيض .. فيديو
التجارة العالمية تحذر من الاعتماد على مورد واحد
ستيفاني عطالله تكشف مفاجآت شخصيتها في سلمى
اللوزي: زيارة أمير قطر إلى الأردن تعكس التنسيق الدائم
فرصة للأردنيين الباحثين عن عمل .. أسماء وتفاصيل
تعديل ساعات عمل جسر الملك حسين الشهر الحالي والقادم
سعر الذهب عيار 21 في الأردن اليوم
نصائح لقبول تأشيرة شنغن بدون عقبات
مرحلة جديدة تدشّنها إسرائيل… عنوانها العربدة
الصفدي يلتقي وزير خارجية كرواتيا في عمّان اليوم
صورة من مدرسة حكومية تكشف واقعاً مؤلماً .. شاهد
العياصرة: التوسع الاستيطاني يعبر عن حالة التوحش في إسرائيل
الصحة النيابية تطلع على الخدمات بمستشفيي الإيمان
اتفاقية بحثية بين البلقاء التطبيقية وماليزيا كلانتان .. صور
مشتركة في الأعيان تبحث تعزيز التنمية الثقافية
اختتام جلسة حوارية بشأن قانون حقوق الأشخاص ذوي الإعاقة
اليرموك تعلن الدفعة الأولى لطلبة الدراسات العليا .. رابط
أنشطة وفعاليات متنوعة في الجامعات