طريقة عمل المغربية بالدجاج
السوسنة - المغربية طبق يحضر في لبنان من الدقيق، ويقدم مع الدجاج ومكونات أخرى مثل البصل، والحمص ، والكراوية، والبهارات ، والقرفة ، والزيت النباتي.
تحتوي المغربية على مصادر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، ويفضل تناولها في شهر رمضان.
طريقة عمل المغربية بالدجاج
المكونات
• كيلو واحد من الدجاج.
• 3 ورقات من الغار.
• 4 حبات من الهيل .
• 4 حبات من القرنفل .
• حبة واحدة من البصل.
طريقة عمل الدجاج المكرمل الأمريكي
• عود واحد من القرفة .
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- البهارات :-
• ملعقة واحدة كبيرة من الكراوية.
• ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون .
• ملعقتان صغيرتان من القرفة .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
- المغربية :-
• كيلو واحد من المغربية .
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة .
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
• 20 حبة من البصل .
• كوب واحد من الحمص .
التحضير
1. يوضع الدجاج في وعاء ، وينظف، ويغسل جيدًا .
2. يوضع الدجاج في قدر على نار متوسطة ، ويضاف إليه ورق الغار ، والبصل ، وحب الهال ، والقرنفل، والملح، وتقلب على النار .
3. يضاف الماء إلى الدجاج حتى الغمر، ويترك ليغلي على النار، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
4. يصفى الدجاج من المرقة ويترك جانبًا لوقت الحاجة ، ومن ثم ينزع الجلد والعظم عن الدجاج .
5. ومن ثم توضع البهارات المشكلة ، والقرفة ، والكراوية، والكمون ، والفلفل الأسود، والملح، في وعاء صغير ، وتحرك .
6. ومن ثم يوضع الماء ؛ وملعقة من الملح ، في وعاء على النار ، حتى يغلي.
7. ومن ثم تضاف المغربية إلى الماء ، ونتركها لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج، ثم نخرجها ومن الماء، ونصفيها.
8. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ، ومن ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل .
9. تضاف البهارات ، والمغربية إلى خليط البصل ، وتقلب جميعًا معًا.
10. يضاف الحمص إلى الخليط ، وتقلب وتترك على نار هادئة لعدة دقائق ، ومن ثم يضاف الدجاج وتقلب معًا.
11. يوضع الزيت في قدر ، ويضاف الطحين على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ومن ثم تضاف المرقة ، والبهارات المشكلة، وتترك حتى يصبح الخليط سميكًا (صلصلة).
طريقة تحضير أصابع السيدة بطريقة سهلة
التقديم
تقدم المغربية بالدجاج كطبق رئيسي ساخن، وتوضع في طبق التقديم ، وفوقها الصلصة .
مستوطنون يهاجمون مركبات فلسطينيين جنوب نابلس
350 ألف طن القدرة الاستيعابية التي سيصل لها مركز الشحن الجوي الجديد
التحالف الإسلامي يطلق حملة إعلامية لمكافحة الإرهاب
خسارة المنتخب الفلسطيني أمام ماليزيا في مباراة ودية
تأهل اللاعب عشيس إلى ربع نهائي بطولة العالم للملاكمة
شي يدعو بريكس لمواجهة الحمائية ودعم الانفتاح التجاري
رئيس النواب والسفيرة اليونانية يبحثان أوجه التعاون المشتركة
أسعار الذهب تواصل ارتفاعها في السوق الأردني
الملك يفتتح مبنى هنجر 7 للشركة الأردنية لصيانة الطائرات
إعداد دراسات للسكن منخفض التكاليف ومدن المستقبل
الملك يزور مطار الملكة علياء الدولي ويطلق مشروعين جديدين
الاحتلال يعيد اعتقال أسيرة محررة بتهمة التحريض على الإرهاب
الاحتلال يدمر برج الرؤيا ويشرد مئات المدنيين
مهم بشأن الإعلان المفتوح للتوظيف بالقطاع العام
مدعوون للتعيين في الاقراض الزراعي .. أسماء
جبهة دبلوماسية أردنية مصرية لوقف الكارثة في غزة
جرائم الاحتلال وفشل مشروعه في غزة
هل ستشهد المملكة أول منخفض جوي قريباً .. توضيح
وظائف شاغرة ومدعوون للامتحان التنافسي .. صور
المومني: الخطاب الأردني دائما متزن
مشروب طبيعي يدّعي خفض الكورتيزول
إغلاق جزئي لطريق إربد-عمان .. تفاصيل
الطاقة النيابية تناقش استغلال النفايات لإنتاج الطاقة
تشكيلات أكاديمية في البلقاء التطبيقية .. أسماء
التعليم النيابية تزور جامعتي التكنولوجيا وعجلون الوطنية
الميثاق النيابية تزور محافظة الكرك