طريقة عمل المغربية بالدجاج
السوسنة - المغربية طبق يحضر في لبنان من الدقيق، ويقدم مع الدجاج ومكونات أخرى مثل البصل، والحمص ، والكراوية، والبهارات ، والقرفة ، والزيت النباتي.
تحتوي المغربية على مصادر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، ويفضل تناولها في شهر رمضان.
طريقة عمل المغربية بالدجاج
المكونات
• كيلو واحد من الدجاج.
• 3 ورقات من الغار.
• 4 حبات من الهيل .
• 4 حبات من القرنفل .
• حبة واحدة من البصل.
طريقة عمل الدجاج المكرمل الأمريكي
• عود واحد من القرفة .
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- البهارات :-
• ملعقة واحدة كبيرة من الكراوية.
• ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون .
• ملعقتان صغيرتان من القرفة .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
- المغربية :-
• كيلو واحد من المغربية .
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة .
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
• 20 حبة من البصل .
• كوب واحد من الحمص .
التحضير
1. يوضع الدجاج في وعاء ، وينظف، ويغسل جيدًا .
2. يوضع الدجاج في قدر على نار متوسطة ، ويضاف إليه ورق الغار ، والبصل ، وحب الهال ، والقرنفل، والملح، وتقلب على النار .
3. يضاف الماء إلى الدجاج حتى الغمر، ويترك ليغلي على النار، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
4. يصفى الدجاج من المرقة ويترك جانبًا لوقت الحاجة ، ومن ثم ينزع الجلد والعظم عن الدجاج .
5. ومن ثم توضع البهارات المشكلة ، والقرفة ، والكراوية، والكمون ، والفلفل الأسود، والملح، في وعاء صغير ، وتحرك .
6. ومن ثم يوضع الماء ؛ وملعقة من الملح ، في وعاء على النار ، حتى يغلي.
7. ومن ثم تضاف المغربية إلى الماء ، ونتركها لمدة 15 دقيقة ، حتى تنضج، ثم نخرجها ومن الماء، ونصفيها.
8. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ، ومن ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل .
9. تضاف البهارات ، والمغربية إلى خليط البصل ، وتقلب جميعًا معًا.
10. يضاف الحمص إلى الخليط ، وتقلب وتترك على نار هادئة لعدة دقائق ، ومن ثم يضاف الدجاج وتقلب معًا.
11. يوضع الزيت في قدر ، ويضاف الطحين على النار ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ومن ثم تضاف المرقة ، والبهارات المشكلة، وتترك حتى يصبح الخليط سميكًا (صلصلة).
طريقة تحضير أصابع السيدة بطريقة سهلة
التقديم
تقدم المغربية بالدجاج كطبق رئيسي ساخن، وتوضع في طبق التقديم ، وفوقها الصلصة .
حفل إشهار وتوقيع رواية رقّة جريمة لـ إندراوس
دعما لغزة .. مظاهرات في 56 مدينة مغربية
الأمم المتحدة تصدر قرارًا بقضايا تورط موظفي الأونروا بهجوم 7 أكتوبر
نصائح لتجنّب الإصابة بالألزهايمر
مريم الجندي ترد على منتقديها في العتاولة
إعلان نتائج سباق ألتراماراثون البحر الميت
فوز الوحدات على شباب الأردن في دوري المحترفين
10 إصابات أغلبهم أطفال بحادث تصادم مركبتين بجرش
وزيرة الثقافة تفتتح حفل مؤتمر تيدكس الشميساني
استشهاد منفذ عملية الطعن بالرملة
موعد بطولة المملكة للرياضات الإلكترونية
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
الجنايات تسند تهمة هتك عرض لممرض .. تفاصيل
احتجاجات أمام شركة أوبر الأردن .. تفاصيل
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
وزارة الزراعة تعلن عن نحو 50 وظيفة .. تفاصيل
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
فقدان الطفل عزالدين سريه في الزرقاء الجديدة
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
البلقاء التطبيقية تعلن عن وظائف شاغرة .. تفاصيل
4 جامعات حكومية معتمدة لدى الكويت .. أسماء
احتراق سيارة كهربائية ID3 على طريق المطار .. فيديو
الأردنيون يترقبون نزول أسعار السيارات الكهربائية 50%! .. ماذا هناك؟
شركة حكومية تطلب وظائف .. تفاصيل
#امنعوه_لا_ترخصوه عاصفة إلكترونية تجتاح مواقع التواصل بالأردن