صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - حلى الفول السوداني مع الشوكولاتة من الحلويات الباردة الأمريكية، تتكون من زبدة الفول السوداني، المصنوعة من الفول السوداني المحمص التي يفضلها سكان أمريكا، ويعتبرونها روتين يومي لهم ولأطفالهم، حيث يأكلون الزبدة على وجبة الفطور أو كنوع من الحلويات.
تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الفوائد ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومواد مضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من مرض سرطان المعدة، ومصدر للطاقة . ولكن أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن الإفراط في تناولها يسبب أمراض القلب ، ومشاكل في الأوعية الدموية، وتقزم النمو عند الأطفال، والتخلف العقلي.
طريقة عمل الفول السوداني مع الشوكلاتة
المكونات
• ٤٠٠ غرام من شوكولاتة النوتيلا.
• ١ ملعقة كبيرة ونصف من زبدة الفول السوداني.

طريقة عمل الكمونية

• ١ علبة من البسكويت السادة.
• نصف علبة من الحليب المكثف المحلى أو إعداده في المنزل ( حسب الرغبة ) .
• ١ ملعقة صغيرة من الزبدة الطرية.
- الحليب المحلى المكثف
• كوبان من الحليب البودرة.
• كوب وثلث من السكر الأبيض.
• كوب من الماء الساخن.
• ربع كوب من الزبدة الطرية .
التحضير
- طريقة تحضير الحليب المحلى المكثف
1. يوضع الماء في وعاء على نار متوسطة ، ويترك على النار حتى يغلي .
2. يضاف الحليب البودرة إلى الماء المغلي ، مع التحريك المستمر.
3. يضاف السكر الأبيض والزبدة إلى الحليب ، حتى يصبح قوامه ناعمًا ومتماسكًا نوعًا ما .

• تحضير الوصفة
  1. يوضع البسكويت في محضرة الطعام ويطحن جيدًا حتى يصبح ناعمًا .
  2. توضع شوكولاتة النوتيلا في وعاء عميق ، ويضاف إليها الزبدة الطرية، حتى يصبح قوام الشوكولاتة كثيفًا ، وتوضع فوق وعاء ماء ساخن ، مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا .
  3. توضع زبدة الفول السوداني في وعاء عميق، ويضاف إليها البسكويت المطحون ناعمًا ، والحليب المكثف المحلى، وتخلط جيدا معًا حتى يصبح الخليط متجانس .
  4. في صينية بايركس، يفرد خليط الفول السوداني في أسفل الصينية ، بشكل متساوي .
  5. تضاف النوتيلا المذابة ، فوق خليط الفول السوداني، بشكل متساوي .
  6. توضع الصينية في الثلاجة ، لمدة3 ساعات ، حتى تصبح بادرة جدًا ومتماسكة .
  7. يقطع حلى الفول السوداني الى مربعات صغيرة وبشكل متساوي .
  التقديم
• طريقة تحضير بودينغ الشكولاتة المكسيكي
• 
  يقدم حلى الفول السوداني مع الشوكولاتة باردًا، بعد تقطيعه ووضعه في صحن التقديم.