طريقة تحضير كيك تريس ليتشيس
السوسنة - تريس ليتشيس كيك من المطبخ المكسيكي ، يتكون من ثلاث طبقات ؛ الطبقة الأولى كيك اسفنجي هش ، والطبقة الثانية الحليب المحلى، والطبقة الثالثة كريمة مخفوقة .
طريقة عمل تريس ليتشيس كيك
المكونات
- الكيك
• 300 غرام من الزبدة الحلوة ( الطرية ).
• ثلثان كوب من الطحين الابيض .
• ثلث كوب من الكاكاو.
• 5 بيضات .
• كوب واحد من السكر المطحون .
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب .
• ملعقة صغيرة من الفانيلا .
الحليب المحلى
• علبة واحدة من الحليب المحلى المكثف .
• علبة واحدة من الحليب المكثف المبخر .
• نصف كوب من الكريمة الكثيفة .
• رشة ملح .
- كريمة التزيين
• كوب ونصف من الكريمة المكثفة .
• ملعقتان صغيرتان من السكر المطحون .
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا .
• 3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة أو الكاكاو حسب الرغبة .
التحضير
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. يدهن قالب الكيك بالزبدة ،ويرش بالطحين .
3. يوضع كل من الطحين، والباكينج باودر ، والكاكاو، والملح في وعاء ، وتخلط المكونات معا.
4. يوضع صفار البيض فقط، مع ثلاثة ارباع كوب من السكر المطحون، والزبدة، في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، لمدة 2 دقيقة حتى تصبح كريمية.
5. يضاف الحليب والفانيلا فوق الخليط وتخفق ثانية لمدة دقيقة واحدة.
6. ومن ثم يوضع بياض البيض فقط مع ربع كوب من السكر المطحون المتبقي في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تتكون لها رغوة.
7. تضاف المكونات الجافة (الطحين، والباكينج باودر ، والكاكاو، والملح ) التي تم خلطها معا الى صفار البيض والزبدة وتخفق معا.
8. ومن ثم يضاف خليط بياض البيض تدريجيًا الى خليط صفار البيض وتخفق كلها معا حتى يتجانس الخليط وتصبح خليط كيك.
9. يوضع خليط الكيك في القالب ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وعند الانتهاء من عملية الخبز يترك جانبا الى ان يبرد لمدة تتجاوز 10 دقائق.- طريقة عمل الصوص المكسيكي
10. يتم عمل ثقوب في الكيك من الداخل ومن الحواف ويترك جانبا الى ان يبرد.
11. لتحضير طبقة الحليب المحلى ؛ يخلط الحليب المكثف، مع الحليب المحلى ،مع الملح والكريمة، وتخفق جيدا لمدة 5 دقائق .
12. ثم يصب الحليب المحلى فوق الكيكة، وتترك جانبا حتى تمتص الكيكة الحليب المحلى جيدا .
13. تغطى الكيكة، وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
14. لتحضير الكريمة ؛ تخلط الفانيلا والسكر المطحون والكريمة المكثفة وتخفق لمدة 3 دقائق.
التقديم
تقدم كيكة تريس ليتشيس باردة ، وتزين برقائق الشوكولاتة، أو الكاكاو حسب الرغبة .
مقطع مضحك من مسلسل أردني يُثير التفاعل .. فيديو
فضيحة طبية تهز جرش .. فيديو وصور
ضبط سائق شاحنة تسبب بتلف 15 كم من الطريق الصحراوي
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
وظائف ومدعوون لإجراء المقابلات .. أسماء وتفاصيل
حرارة تلامس 50 مئوية بسبب قبة حرارية لاهبة .. تفاصيل
توجه حكومي لخفض جمارك السيارات المستوردة
انخفاض جديد على أسعار الذهب محلياً السبت
بلدية إربد تدعو لتسديد المسقفات قبل نهاية الشهر الحالي
استئناف النقل البري بين أوروبا والأردن بعد انقطاع دام 14 عامًا
محاميان: منع الطلبة من الامتحانات تجاوز أكاديمي خطير
مهم للأردنيين الراغبين بالسفر براً عبر السعودية
الحكومة ترفع أسعار المحروقات بنوعيه البنزين والديزل .. تفاصيل
تعيين أول سيدة برتبة متصرف في الداخلية .. من هي
أستاذ مخضرم ينتقد امتحان الرياضيات: لم يراعِ الفروق الفردية .. فيديو