صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك عيش السرايا التي يفضلها الكثيرون: 

 

المكوّنات

 

علبة من البسكويت السادة.

 

مئة غرام من الزبدة.

 

نصف كوب من السكر الأسمر.

 

نصف كوب من الكريمة المخفوقة.

 

علبتان من الجبنة الكريمية.

 

علبة من القشطة.

 

ملعقتان كبيرتان من الجلاتين.

 

نصف كوب من اللبن.

 

ربع كوب من السكر.

 

ظرفان من بودرة الكريمة.

 

طريقة التحضير

 

اطحني البسكويت جيداً حتى يصبح بودرة.

 

ضعي الزبدة على نار هادئة، ثمّ أضيفي إليها كلاً من الكريمة المخفوقة، والسكر، وحرّكي المكوّنات حتى تختلط، ثمّ ارفعي المزيج عن النار، وصبّيه على البسكويت المطحون.

 

امزجي كلاً من القشطة، و الجبنة الكريمي، واللبن، والجلاتين، والكريمة البودرة، وحرّكي المكوّنات معاً.

 

ضعي طبقة من مزيج البسكويت في أسفل أكواب التقديم، ثمّ صبّي فوقه طبقة من مزيج الجلاتين والقشطة، وزيّنيه بما ترغبين به من المكسّرات، ثمّ قدّميه.