الفطر يعزز الصحة ويحمي من الأمراض
وأضاف أن الفطر يمكن أن يستخدم كعلاج طبي ضد التهابات الجهاز التنفسي العلوي وضعف الدورة الدموية وأمراض الكبد والإرهاق والشيخوخة المبكرة، وفقا لما ورد بموقع أندر غراوند هيلث.
وأوضح أن إضافة الفطر إلى النظام الغذائي اليومي يمد الجسم بما يحتاجه من فيتامين "د" مثل ما يحدث عند التعرض لأشعة الشمس تماما.
كما أشارت الدراسة التي نشرت في مجلة علم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا الحيوية إلى أن تناول الفطر يساهم في تدمير مسببات الأمراض من خلال إرسال إشارات كيميائية لجهاز المناعة ليهاجم البكتيريا والفيروسات.
وكشفت الدراسات الحديثة أن هذا الغذاء يحمي من تصلب الشرايين وذلك من خلال حماية الخلايا المناعية لبطانة الأوعية الدموية والحماية من الكولسترول الضار وإنتاج الكولسترول النافع.
الفطر يعد مصدرا غنيا للعديد من المغذيات الضرورية لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الكالسيوم والبروتين النباتي.
كما أن له دور فعال أيضا في الوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد، بالإضافة لفوائده في تنظيم مستوى السكر في الدم ومن ثم تقليل الوزن وعلاج العديد من الأمراض كمشاكل العظام والاكتئاب والربو لاحتوائه على نسب عالية من فيتامين د والذي يحفز من امتصاص المواد الغذائية الأخرى كالكالسيوم والفوسفور.
وتؤكد أستاذة التغذية بالمعهد القومي للتغذية، الدكتورة ملك صالح، أن الفطر يعد مصدرا غنيا للعديد من المغذيات الضرورية لجسم الإنسان، حيث يحتوي على الكالسيوم والبروتين النباتي وفيتامين د، كما أنه غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وخالي من الدهون والكولسترول ومنخفض السعرات الحرارية.
وتوضح صالح أن الفطر "المشروم" كما ينطق بالإنجليزية، له فعالية كبيرة في خفض ضغط الدم لأنه يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم، كما أنه غني بالبوتاسيوم والألياف الغذائية ما يجعله قادرا على حفظ توازن السوائل بالجسم. كما أن اعتباره غذاء خاليا من الدهون ومصدرا مهما للألياف الغذائية يجعله يساهم في تخفيض مستوى الكولسترول بالدم وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين والوقاية من الإصابة بانسداد الشرايين أو الأزمات القلبية المفاجئة. ويحتوي على نسب عالية من الحديد وبالتالي له دور كبير في الوقاية من الإصابة بفقر الدم الذي ينتج عنه الإصابة بالوهن والضعف العام في الجسم والصداع وغيره.
وتنصح صالح بضرورة إدخال فطر المشروم في النظام الغذائي اليومي سواء بطهيه بقليل من زيت الزيتون أو تناوله نيئا.
رونالدو: لو اضطررت لكسر ساقي لفعلت ذلك
القوات الإسرائيلية تهاجم قارب مادلين قبل وصوله إلى غزة
من هو أبو شباب الذي يريده الاحتلال بديلاً لحماس بإدارة غزة
تحطم طائرة تقل 20 شخصاً في تينيسي الأمريكية
تهنئة للمهندس رياض الدراويش بمناسبة الزفاف
ركلات الترجيح تحسم نهائي دوري الأمم الأوربية بين إسبانيا والبرتغال
التعليم العالي في الأردن بين الواقع والطموح
أنا من طين وهذا كأسي أيضا من طين
النشامى وأسود الرافدين: الرياضة رسالة محبة لا ساحة صراع
للعام الثاني .. بعثة الحج الأردنيّة تحصد جائزة لبيّتُم الفضيّة
رسالة مفتوحة الى دولة رئيس الوزراء
المفاوضات النووية بين إيران وأمريكا إلى طريق مسدود
الملك يجري سلسلة لقاءات مع قادة دول ورؤساء في نيس
عُمان تطلب توضيحاً رسمياً بشأن ما حدث بتدريبات النشامى
كم يبلغ سعر كيلو الأضاحي البلدي والروماني في الأردن
في الأردن : اشترِ سيارة .. وخذ الثانية مجّانًا
التلفزيون الأردني يحذر المواطنين
إلغاء وظيفة الكنترول بشكل كامل في الأردن
أسماء ضباط الأمن العام المشمولين بالترفيع
قرار من وزارة العمل يتعلق بالعمالة السورية
الملكة رانيا: ما أشبه اليوم بالأمس
وفاة مستشارة رئيس مجلس النواب سناء العجارمة
خلعت زوجها لأنه يتجاهل هذا الأمر قبل النوم .. تفاصيل لا تُصدق
كتلة هوائية حارة قادمة للمملكة من الجزيرة العربية .. تفاصيل
تنشيط السياحة توضح موقفها من حفل البتراء المثير للجدل
فيفا يمنح الأردن 10.5 مليون دولار بعد التأهل إلى كأس العالم 2026