طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة

mainThumb

13-05-2020 09:52 PM

السوسنة - الكوكيز هي من الحلويات المشهورة في المطبخ الامريكي ،وهي من الحلويات المحببة والسهلة والخفيفة، وتعد من أنواع الكعك الصغيرالمقرمش. يتميز الكوكيز برقائق الشوكولاتة احتوائها على قطع صغيرة من الشوكولاتة والمحلاة – نصف تحلية - حيث تتكون من السكر البني، والأبيض، ورقائق الشوكولاتة ، والفانيلا، والطحين ، وممكن ان يضاف إلى الكوكيز المكسرات بدلًا الشوكولاتة، أو طحين الشوفان ، او جوز الهند ، حيث يتميز عن البسكويت العادي ، أنه متعدد النكهات ، ويعد من البسكويت المقرمش ، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ، مما يؤدي الى زيادة الوزن .
طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة

المكونات
• 2 كوب وربع من الدقيق الابيض .
• 2 حبة بيض .

طريقة تحضير الهريسة باللبن البقري

• 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
• كوب واحد من الزبدة المذابة.
• 3 ارباع كوب من السكر .
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة .
• 3 ارباع كوب من السكر البني .
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة واحدة من مستخلص الفانيلا .
التحضير
1. تسخين الفرن على 200 درجة.
2. توضع الزبدة المذابة ، والسكر الابيض ، والسكر البني ، ومستخلص الفانيلا ، في وعاء عميق وتخلط جيدا حتى تصبح خليط املس.
3. يضاف البيض إلى الخليط بيضة تلو الأخرى، وتمزج جميع المكونات جيدا .
4. ومن ثم يضاف الطحين، والملح ، والخميرة، فوق الخليط ويمزج جيدا حتى يصبح الخليط متجانس .
5. تضاف رقائق الشكولاتة الى الخليط المتجانس ويخلط جيدا .
6. يؤخذ من خليط العجينة مقدار ملعقة كبيرة ، وتشكل الى دائرة مسطحة، وصغيرة.
7. تشكل باقي العجينة .

8. توضع جميع دوائر الكوكيز في الصينية الخاصة بالفرن المغلفة بورق الزبدة وتترك مسافات متساوية بين الحبات .
9. تخبز جميع قطع الكوكيز في الفرن لمدة 10دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبيا.
10. ومن ثم يتم اخراجها من الفرن ، وتتركها حتى تبرد.

طريقة عمل كيك الدسباسيتو

التقديم
تقدم الكوكيز برقائق الشكولاتة كنوع من انواع الحلويات الساخنة مع القهوة العصير بحسب الرغبة.



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد