طريقة عمل الطعمية بالطريقة المصرية
السوسنة - الطعمية طعام مشهور وشعبي في مصر ، وتعتبر حبات الطعمية طبق مهم على الأفطار الصباحي للمصريين الذي يعطي الطاقة والنشاط والاحساس بالشبع لفترة طويلة .
تسمى الطعمية في مصر والسودان وهي عبارة عن فول مقشور ومنقوع ومفروم ناعما ومخلوط مع بعض الخضراوات مثل البقدونس وغيره ، أما في بلاد الشام فيطلق عليه اسم فلافل حيث يختلف قليلا في تحضيره بحيث يتكون من الحمص المنقوع والمفروم ناعما والمخلوط مع الخضراوات ، وأما في اليمن يسمى الباجية .
للطعمية فوائد كثيرة اذا ما حضر بطريقة صحية وخففت كمية الزيت التي يقلى به ، فهو يعتبر غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون والكولسترول .
تقدم الطعمية مع الخبز العربي والحمص والسلطات والمخللات في ساندويش متكامل يحوي عناصر غذائية كاملة ، او يمكن أن وضعها على المائدة مع المقبلات الفاتحة للشهية .
طريقة اعداد الطعمية المصرية
طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة
المكونات
• نصف كيلو فول مقشر ومنقوع
• 6 سن ثوم
• 2 فلفل أ خضر
• 2 بصل أخضر
• حزمة من الشبت والبقدونس والكزبرة
• خبز الفرنجي الهش مقطع ومنقوع بالماء
• كمون وملح
• 2 بيضة
• فلفل أسود
• زيت نباتي لقلي
التحضير
• يوضع الفول والثوم والفلفل والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة والخبز المنقوع والكمون والملح في محضرة الطعام
• تفرم المواد فرما ناعما ويمكن فرمها أكثر من مرة
• يوضع البيض على الكمية المراد قليها بالزيت الغزير والفلفل الاسود وتقلب جيدا
• يحمى الزيت النباتي جيدا في مقلاة عميقة
• تشكل أقراص الطعمية و تقلى حتى تتحمر
طريقة تحضير الهريسة باللبن البقري
التقديم
تقدم أقراص الطعمية كطبق من المقبلات مع الخضار المقلية والحمص المطحون والسلطات والمخللات
الأردن يرحب بإصدار العدل الدولية تدابير احترازية جديدة بشأن غزة
الأردن يعزّي بضحايا حادث حافلة ركاب في جنوب أفريقيا
فيتو روسي ينهي مراقبة نووي كوريا الشمالية
عدم استقرار جوي وزخات مطرية ورعد اليوم وغدا
إلزام بلدية الرصيفة بدفع 15 مليون دينار لمستثمر
سكان الرابية: الإغلاقات تعيق وصولنا الى منازلنا
حالات تجوز فيها الصلاة بدون وضوء
أجمل الأدعية باليوم السابع عشر والثامن عشر من رمضان
ستدهشك .. آية قرآنية اختصرت كتاباً علمياً باهظ الثمن من 400 صفحة
رؤية شرعية طبية .. ما يفسد الصيام وما لا يفسده
من هو اللاعب الأردني الذي اعتنق الإسلام
الإحتلال يلغي جلسة كانت ستناقش صفقة التبادل
إصابة 3 أشخاص بحادث تدهور في الحميمة .. صور وفيديو
الاستهدافُ بالمُسيّرات .. يستدعي الحسم بالنار والحديد
مطلوب القبض على 23 شخصاً .. أسماء
الصبيحي يحذر من أزمة قد تعصف بالضمان الإجتماعي
مصر تستعد لقبض 60 مليار دولار دفعة واحدة
إيضاح من التربية يتعلق بامتحانات التوجيهي
الحالة الجوية من السبت حتى الإثنين
وزيرة التنمية تعزل موظفاً من الخدمة .. تفاصيل
تفاصيل مداهمة شقة بعمان تجرى داخلها تدخلات تجميلية
قرار هام لطلبة التوجيهي بخصوص الإمتحانات
مهم من الأمن العام للأردنيين .. تفاصيل
هل سيشمل العفو العام مديونية الضمان الاجتماعي
فضيحة جنسية لـعميد كلية بجامعة تهز العراق
هل إخراج زكاة الفطر مالا أم طعاما .. مفتي الأردن يجيب