طريقة تحضير الفتوش والتبولة السورية
السوسنة - من المعروف عن المطبخ السوري غناه بالخضروات والسلطات ، فيطغى اللون الأخضر عادة على السفرة السورية ، ويكون للمقبلات دور مهم في فتح الشهية والاقبال على الطعام بنهم أكبر.
تعد الخضراوات النية والغير مطبوخة المتواجدة في السلطات من المكونات التي تحمل الكثير من الفيتامينات والعناصر المهمة للوقاية من الأمراض والمساعدة على النمو عند الأطفال واالمقاومة للأمراض والأوجاع .
طريقة تحضير تشيز برجر الامريكي
وتحضر أطباق السلطة بطريقة ينحني لها الجسد وتشد الروح لها شوقا ، وللمطبخ السوري النصيب الأكبر من السلطات والمقبلات من بين مطابخ العالم أجمع .
ومن أشهر المقبلات السورية المعروفة والشعبية هي التبولة والفتوش ، وهي معروفة في المطبخ اللبناني أيضا ، وهنا استعراض لمكونات وطريقة تحضير هذان الطبقان .
طريقة اعداد التبولة
المكونات
• 3 ضمة بقدونس
• نصف ضمة من النعنع الطازج
• 2 عود من البصل الأخضر
• حبة طماطم أو بندورة
• فنجان من البرغل الناعم المغسول
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة كمون
• ملح
• حبة من الخس
• حبة ليمون
التحضير
• تغسل الخضار جيدا بالماء والقليل من الخل
• يفرم البقدونس فرما ناعما مع النعنع والبصل الأخضر
• تفرم حبة الطماطم فرما ناعما
• في وعاء عميق خاص بالسلطات يوضع البقدونس والنعنع والبصل الأخضر والبندورة والبرغل المغسول
• يضاف الملح والكمون والليمون المعصور وزيت الزيتون حسب الرغبة
• يحرك المزيج جيدا
التقديم
• توضع التبولة في صحن التقديم وتزين بأوراق الخس وشرائح الليمون
طريقة عمل الفتوش
المكونات
• 2 حبة طماطم أو بندورة
• 2 حبة خيار
• أوراق من الخس
• أوراق البقلة
• أوراق النعناع
• عود بصل أخضر
• 1 حبة فجل
• خبز مقطع ومقلي أو محمص
• سماق
• نصف كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح
• القليل من الخل
التحضير
• تغسل الخضار جيدا بالماء والخل
• تقطع الخضار قطعا على شكل مكعبات متوسطة الحجم
• تقطع الورقيات تقطيعاً خشنا وتترك أوراق البقلة كما هي بعد فصلها عن الساق
• توضع جميع المكونات مع بعضها البعض وتمزج جيدا
طريقة سهلة لتحضير سلطة البطاطس
التقديم
• يوضع الفتوش ي طبق التقديم ويزين بالخبز المحمص
مصادر عبرية: صفقة عرضتها مصر .. وبانتظار الرد الإسرائيلي
رئيس هيئة الأركان المشتركة يلتقي وفدًا من شركة أمنية
المغرب يستنكر اقتحامات المتطرفين اليهود لباحات المسجد الأقصى
قائد بحماس: سنحل الجناح العسكري إذا أقيمت دولة فلسطينية
الأشغال: بدء أعمال مشروع تأهيل طريق جرش-المفرق السبت
الاسترليني يواصل مكاسبه أمام الدولار واليورو
بيان من 18 دولة .. للإفراج عن أسرى الاحتلال .. دون ذكر الأسرى الفلسطينيين
الجمعة .. تواصل منافسات الجولة 17 من دوري المحترفين
انطلاق منافسات ألتراماراثون البحر الميت الجمعة
سجن إمرأة سكبت ماء مغلي على مصاب بمتلازمة داون
أطعمة مفيدة قبل وبعد جلسة اليوغا
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
احتجاجات أمام شركة أوبر الأردن .. تفاصيل
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
هجوم سعودي على الحكم الأردني المخادمة:تاريخه أسود
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
وزارة الزراعة تعلن عن نحو 50 وظيفة .. تفاصيل
احتراق سيارة كهربائية ID3 على طريق المطار .. فيديو
الجنايات تسند تهمة هتك عرض لممرض .. تفاصيل
شركة حكومية تطلب وظائف .. تفاصيل
فقدان الطفل عزالدين سريه في الزرقاء الجديدة
البلقاء التطبيقية تعلن عن وظائف شاغرة .. تفاصيل
#امنعوه_لا_ترخصوه عاصفة إلكترونية تجتاح مواقع التواصل بالأردن