طريقة عمل عجة الكوسا والجزر

طريقة عمل عجة الكوسا والجزر

21-04-2021 10:55 PM

السوسنة- تتميز عجة الكوسا والجزر بمذاقها اللذيذ وقرمشتها سواء حضرتوها بالفرن أو المقلاة ومكوناتها أيضاُ البصل الأخضر والشبت التي تعطيها رائحة ونكهة مميزة .
 
المقادير
 
3 حبات كوسا مبشورة
 
2 حبة بيض مخفوقة
 
1 حبة جزر مبشورة
 
1 كوب طحين
 
1 باقة بصل أخضر مفروم
 
1 باقة شبت مفروم
 
1 ملعقة صغيرة ملح
 
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
 
زيت للقلي
 
طريقة التحضير
 
نغسل الكوسا ونقشر الجزر ونبشرها ثم نعصر برش الكوسا حتى نتخلص من مائه تماماً .
 
نضع برش الجزر والكوسا في وعاء ونضيف البيض المخفوق والبصل الأخضر والشبت والملح والفلفل الأسود والطحين .
 
نحرك المكونات حتى تختلط تماماً ثم نحمي زيت القلي جيداً ونضع ملاعق كبيرة من المزيج فيه .
 
عندما تصبح ذهبية من الطرف الأول نقلبها حتى تكتسب لوناً من الطرف الآخر .
 
نصفي العجة من الزيت جيداً ونضعها في طبق التقديم مع لبن زبادي وبذلك تكون جاهزة للتقديم .


تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

إربد تحت موجة صاروخية إيرانية غير مسبوقة .. مشاهد توثق ما حدث

إلى الأردنيين .. هذه الهواتف سترتفع أسعارها بزيادة قد تصل إلى 240 ديناراً

تحذير للأردنيين بشأن مندوبي التعداد السكاني .. لا تعطوا بياناتكم قبل هذه الخطوة

حصيلة وفيات جديدة لحادث حافلة المكلفين بخدمة العلم

إيران تستهدف مدناً أردنية بموجة صاروخية غير مسبوقة .. فيديو

جريمة قتل تهز الكرك .. والأمن يكشف التفاصيل

إربد .. سائق بحالة غير طبيعية يتسبب بحادث والمفاجأة بما عُثر بحوزته

فاجعة أطفال الزرقاء تفتح ملف المراوح .. علامات خطرة لا تتجاهلها

من توقيفه بسبب الدرون إلى دعوة رسمية .. قصة جو حطاب في الأردن .. فيديو

بيان للجيش يكشف ما حدث في سماء الأردن .. وكاميرا السوسنة توثق الصواريخ

القوات المسلحة تنعى شهداء الواجب وتوضح تفاصيل الحادث الأليم

إلى الأردنيين .. تحذير مهم من البحث الجنائي

بعد شكاوى مستهلكين أردنيين .. السفارة الصينية تتدخل لحل أزمة طراز من المركبات

من المفرق إلى إربد .. والد أسامة يكشف تفاصيل جديدة حول مقتله

مجلس الوزراء يقر حزمة قرارات تشمل التعليم والطاقة والطفولة والجامعات