خبيرة تغذية أردنية تدعو للتدرّج بالإفطار خلال رمضان .. تفاصيل
السوسنة - دعت اختصاصية التغذية الدكتورة ربى عباسي إلى عدم تناول المأكولات والمشروبات التي تحتوي على السكريات فوق حاجة الجسم، محذرة من خطورة السكريات التي تعتبر غذاءً لإعداء الجهاز المناعي الذي يُصاب بالضعف عند زيادة نسبة السكر بالجسم.
وقالت إن الإكثار من السكريات يؤدي إلى تغلف الخلايا العصبية مما يقلل نقل الرسائل العصبية والتأثير في عملية التذكّر والتركيز ويسبب التشتيت، إضافة إلى الزهايمر لدى كبار السن.
وأضافت، أن الجسم يحوّل السكريات الزائدة عن الحاجة إلى دهون ثلاثية تتركّز في منطقة البطن وحول الكبد والمبايض والبنكرياس وتسبب مقاومة الأنسولين المنتشرة، مشيرة أن وجبة الإفطار تحتوي بالعادة على نشويات وبروتينات ويحتاج الجسم إلى 8 ساعات لهضمها، وبالتالي فتناول السكريات أثناء عملية الهضم يسبب عسرا بالهضم وانتفاخات ومشاكل في القولون، داعية إلى استخدام المحليات والعسل الطبيعي والتمر.
وأوضحت الخبيرة عباسي، أن منظمة الصحة العالمية حددت كميات تناول السكريات، حيث حددت الأعمار بين 18 ولغاية 50 ممن ليس لديهم مشاكل صحية، يمكن لهم تناول خمس ملاعق من منتجات السكريات سواء طعام أو شراب مع ضرورة أن يتناول معها الشخص كمية كافية من الماء والخضار مدة خمسة أيام بالأسبوع، وهذا هو الحد الأعلى لتناول السكريات، أما كبار السن فوق الـ 50 سنة والأعمار أقل من 18 سنة فالكميات تتراوح بين ملعقة واحدة و3 ملاعق فقط.
ودعت إلى التدرج بالإفطار لإعطاء مهلة للجهاز الهضمي ليقوم بعملية الامتصاص والهضم وذلك بالبدء بتناول مصدر من السكريات البسيطة -حبتان من التمر أو نصف كوب من عصير الفاكهة الطبيعي- مع كوب لبن .
وتقول، إن التمر خلال هذه الفترة يفيد في توفير مصدر سريع من الطاقة لخلايا الدماغ والخلايا العصبية، ويساعد على رفع مستوى السكر في الدم تدريجياً ما يخفف الشعور بالجوع ويقلل الحاجة إلى كمية أكبر من الطعام.
وبينت، أن التمر يقلل من حموضة المعدة، وينشط حركة الأمعاء ويمنع تلبكها كما يساعد اللبن على إعطاء درجة من الشبع ويخفف الشعور بالعطش عن طريق ترطيب أنسجة الجسم .
وتنصح عباسي الصائم بعد ذلك بأن يبدأ بتناول الشوربات الخفيفة أو الخضار المسلوقة أو السلطات الخفيفة، ثم ينتقل إلى الوجبة الرئيسة ( والتي تشتمل على نوع من النشويات ونوع من اللحوم ) مع مراعاة عدم الإفراط في تناول اللحوم لتجنب التخمة أذ أنها تستغرق من الجسم ساعات ليتم هضمها.
وحذرت من تناول الحلويات على وجبة السحور لأنها تتسبب بالشعور السريع بالجوع وتدعو إلى الابتعاد عن تناول الموالح لأنها تزيد الشعور بالعطش، إضافة إلى المقالي لأنها تؤدي للتخمة، مؤكدةً أهمية أن يشرب الصائم كمية كافية من الماء والسوائل بعد وجبة الإفطار ولغاية السحور لمنع حدوث نقص في سوائل الجسم أثناء الصيام .--(بترا)
الضمان توضح شروط استحقاق راتب تقاعد الشيخوخة
فيديو يُعرض لأول مرة من كواليس تحضيرات أغنية زفاف ولي العهد .. شاهد
والد حسام حبيب يفضح شيرين ويتهمها بأمر مشين
أسعار الخضار والفواكه بالسوق المركزي الأحد
توضيح حكومي بشأن أسعار الخبز بعد رفع الطحين الموحد
ناقة تنتقم من مالكها بعد ذبحه لصغيرها
الأردن .. ضبط 1053 شخصاً بتهم اتجار وترويج المخدرات الشهر الماضي
هيئة قناة السويس: نجاح تحريك ناقلة النفط المعطلة
الاحتلال يكشف نتائج التحقيقات الأولية لعملية الحدود المصرية
الأردن .. مهم مِن الضمان بشأن فرض غرامات على التقاعد المبكر
البنك المركزي المصري يطرح أذونات خزانة بـ40 مليار جنيه
أفعى سامة تلدغ طالبًا بمدرسة في إربد
أرواح خفية تكشف كيف حقق منذر رياحنة الثراء الفاحش
الأردن .. توضيح مهم من دائرة الأراضي والمساحة
عقوبات مشددة على مخالفات السير .. تفاصيل
الديوان الملكي ينشر صورا من حفل عشاء عرس ولي العهد
مياهنا:إيقاف ضخ المياه عن مناطق بعمان والزرقاء ومادبا
ولي العهد يعزي بوفاة الإعلامي غالب الحديدي
مدعوون لحضور الامتحان التنافسي .. أسماء
فصل الكهرباء من الساعة 8 صباحاً ــ 4 مساءً في هذه المناطق
الأرصاد الجوية تستغرب من البرد المتساقط في الأردن
مداهمات في المفرق وإربد ومعان .. تفاصيل
اليسا بقميص دون بطانة وتستفز المصريين
توضيح حول سلامة البطيخ .. هل هو آمن ؟