هذه الحشرة تهدد صناعة الشوكولاتة في العالم
وكالات - السوسنة
كشف تقرير اعلامي عن مخاوف كبيرة قد تؤثر على صناعة الشوكولاتة بسبب انتشار فيروس البراعم المنتفخة، الذي ينتقل عن طريق حشرة البق الدقيقي، ويصيب أشجار الكاكاو في غرب أفريقيا.
وأضاف التقرير، أن البراعم المنتفخة تعتبر أحد أكثر الفيروسات تدميرًا بيئيًا على الأرض، وقد أدى إلى خسائر هائلة في إنتاج الكاكاو في غانا، ثاني أكبر منتج للشوكولاتة في العالم.
لكن العلماء في غانا وأمريكا لم يبقوا مكتوفي الأيدي، بل ابتكروا طريقة جديدة لوقف انتشار الفيروس وحماية أشجار الكاكاو.
ومن خلال زراعة الأشجار على مسافة محددة من بعضها، يمكن للمزارعين منع حشرة البق الدقيقي من نقل الفيروس بين الأشجار.
وباستخدام البيانات الرياضية، قاد العلماء جهودهم لتحديد المسافة المثلى لزراعة الأشجار بهدف تقليل انتشار الفيروس.
كما حرصوا للحفاظ على تكاليف الزراعة منخفضة، وذلك من خلال توفير نموذج يمكن استخدامه بسهولة لتحقيق محاصيل أفضل وحماية المزروعات.
وعلى الرغم من أن هذه النماذج لا تزال في مرحلة التجريب، إلا أنها تشكل خطوة مهمة نحو حماية إمدادات الشوكولاتة في العالم.
ومن ثم، يعتقد العلماء أن هذه الجهود ستكون ذات فائدة كبيرة للمزارعين، وستساهم في الحفاظ على استدامة صناعة الشوكولاتة، التي تعتبر أحد أهم المنتجات الغذائية المحببة للجميع.
تاريخ صناعة الشوكولاتة
الشوكولاتة هي صناعة قديمة تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف الثقافات والأعمار. تعود أصولها إلى حضارات قديمة مثل الأزتيك والمايا في أمريكا الوسطى والجنوبية، حيث كانوا يستخدمون حبوب الكاكاو لإعداد مشروب الشوكولاتة.
تعتمد عملية صناعة الشوكولاتة على استخدام حبوب الكاكاو، والتي تُعتبر العنصر الأساسي في تحضيرها، وتُجْمَع حبوب الكاكاو من الأشجار في المناطق الاستوائية، مثل غرب أفريقيا وأمريكا الجنوبية.
تتبع عملية تصنيع الشوكولاتة عدة خطوات، بما في ذلك تجفيف حبوب الكاكاو وتحميصها، ثم طحنها للحصول على مسحوق الكاكاو. يتم بعد ذلك مزج مسحوق الكاكاو مع السكر والزبدة الكاكاو لتشكيل العجينة الخام للشوكولاتة .
إقرأ المزيد :
عرض أمريكي .. معلومات عن قادة حماس مقابل التراجع عن اجتياح رفح
الإحتلال يقصف دير البلح وصبرة وهذه الحصيلة
خلوة تجمع اتحاد الكرة وأندية المحترفين
تفاصيل الحالة الجوية من الأحد حتى الثلاثاء
اجتماع عربي يناقش خطة الإغاثة الطارئة في غزة
الترخيص المتنقل في الأزرق .. الأحد
غراندي : هجوم رفح سيفجر أزمة لاجئين جديدة
حملة صيانة وتعبيد وتنظيف للمرافق في إربد
هاليفي يبعث رسالة قاسية لنتنياهو .. ما فحواها
تفاصيل الحكم على سارق اغتصب صاحبة المنزل
احتجاجات في النقب رفضًا للتهجير القسري
جماعة عمان تستنكر حملات التشويه التي تستهدف الأردن
الصفدي يستذكر مناقب النائب الراحل راجي حداد
توضيح حول رفع أسعار البطاقات الخلوية
مواطنون ترتبت عليهم مبالغ مالية يجب تسديدها .. أسماء
أسعار الأضاحي المتوقعة لهذا العام
الأردن:3 آلاف و253 قضية إتاوات وقصّة أخطر 3 بلطجية .. تفاصيل
أسماء .. مئات المدعوين لإجراء مقابلات لوظيفة معلم
الضمان:تقسيط الرسوم الجامعية لأبناء المتقاعدين
توضيح أمني بشأن تسجيل صوتي لسيدة أثار الهلع بالمجتمع
خط شحن بحري جديد بين إسرائيل ودولة عربية
وقف ضخ المياه عن هذه المناطق لمدة 48 ساعة
أمطار الخير تعود إلى المملكة .. تفاصيل الطقس
سعر الذهب عيار 21 في الأردن اليوم
طالبة أردنية تفوز بجائزة أطروحة خريجي جامعة بريدج ووتر الأميركية