صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة-  نسكافيه مثلجة بنكهة الفانيلا

- المكونات:
- ملعقتان صغيرتان من بودرة النسكافيه
- أربع ملاعق صغيرة من بودرة مبيض القهوة
- نصف كوب من الماء الساخن
- علبة تحلية خالية من السعرات الحرارية (أو السكر الأبيض كبديل)
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- ثمانية إلى عشرة مكعبات من الثلج
- كريمة مخفوقة
- صلصة الشوكولاتة

- طريقة التحضير:
- وضع النسكافيه ومبيض القهوة والتحلية في كأس زجاجي كبير.
- إضافة نصف كوب من الماء الساخن وخلط المكونات جيداً، ثم تركها جانباً لتبرد تماماً.

- وضع خليط النسكافيه في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة خلاصة الفانيلا.
- إضافة مكعبات الثلج وخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً ومثلجاً.

- سكب خليط النسكافيه المثلج في الكأس الزجاجي.
- إضافة الكريمة المخفوقة وصب صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.

نسكافيه ساخنة

- المكونات:
- كوب من الحليب السائل
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
- ملعقة كبيرة من مسحوق قهوة النسكافيه

- طريقة التحضير:
- سكب الحليب في وعاء ووضعه على نار هادئة حتى يغلي.
- إضافة السكر إلى الحليب وتحريكه جيداً حتى يذوب تماماً.
- سكب نصف كمية الحليب في كوب وإضافة مسحوق القهوة، ثم تحريكه جيداً.
- سكب خليط الحليب والنسكافيه في وعاء الحليب المتبقي، وتحريكه جيداً.
- ترك الخليط على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكاً وكريمياً قليلاً.

- سكب خليط النسكافيه في كوب التقديم وتقديمه ساخناً.

 نسكافيه ساخنة غنية بالرغوة

- المكونات:
- كوب من الحليب السائل
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من مسحوق قهوة النسكافيه

- طريقة التحضير:
- وضع ملعقتين صغيرتين من الحليب في قنينة بلاستيكية نظيفة.
- إضافة السكر ومسحوق النسكافيه، ثم رج القنينة وهزها بقوة لمدة دقيقة للحصول على رغوة.

- وضع كمية الحليب المتبقية في وعاء وتدفئته حتى يغلي.
- تفريغ محتوى القنينة في كوب التقديم.
- إضافة الحليب المغلي إلى الكوب.

- تقديم النسكافيه ساخناً مع الرغوة المذهلة.

كابتشينو بنكهة الشوكولاتة

- المكونات:
- ملعقة كبيرة من كلٍ من: مسحوق النسكافيه، السكر البني، مسحوق الكاكاو السادة
- نصف كوب من الحليب السائل

- طريقة التحضير:
- وضع نصف كوب من الحليب في وعاء وتسخينه حتى يغلي.

- وضع مسحوق النسكافيه والسكر البني في كوب التقديم.
- سكب ملعقتين كبيرتين من الحليب المغلي في الكوب وخلطهما.

- استخدام الخلاط اليدوي الصغير لخلط المزيج للحصول على رغوة كثيفة على سطح النسكافيه (اختياري).

- إضافة مسحوق الكاكاو إلى الخليط الرغوي في الكوب.

- خلط الكمية المتبقية من الحليب المغلي للحصول على رغوة، ثم صبها على المزيج في كوب التقديم.
- تزيين الكوب برش القليل من مسحوق النسكافيه على أعلى الرغوة.

اقرأ المزيد عن :

• طريقة عمل حلويات بدون سكر
• طريقة عمل محشي الباذنجان
• طريقة طبخ موزات الخروف