الأسماك: فوائد صحية مذهلة ومخاطر محتملة

الأسماك: فوائد صحية مذهلة ومخاطر محتملة
سمك

28-09-2024 10:50 PM

وكالات - السوسنة

تعتبر الأسماك من الأطعمة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات، وتقدم فوائد صحية عديدة. توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية البالغين الأصحاء بتناول من 220 إلى 280 غرامًا من الأسماك أسبوعيًا.

تشير الأبحاث إلى أن تناول الأسماك، خاصة أسماك المياه الباردة الزيتية مثل السلمون، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. كما تدعم الأسماك صحة الدماغ، حيث تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر والاكتئاب.

ومع ذلك، هناك جوانب سلبية محتملة، منها حساسية الأسماك، والتي قد تسبب ردود فعل خطيرة، بالإضافة إلى خطر ارتفاع نسبة الزئبق في بعض الأنواع، مثل سمك القرش وسمك أبو سيف. لذا يُنصح باختيار أنواع منخفضة الزئبق مثل سمك القد والبلطي.

لتقليل المخاطر، يجب طهي الأسماك بشكل صحيح وتخزينها في درجات حرارة مناسبة. يُعتبر الشوي والطهي على البخار والخبز من الطرق الصحية لتحضير السمك، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات المتوازنة .  

إقرأ المزيد : 



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

‎الغذاء والدواء: حبوب مونجارو المتداولة غير مجازة في الأردن

الاستقلال والسيادة المؤجلة: الأردن بين المديونية والمساعدات الخارجية وارتهان القرار السياسي

سنتكوم: إجبار 108 سفن على تغيير مسارها ضمن إجراءات حصار إيران

المنطقة العسكرية الشمالية تحبط محاولة تسلل 5 أشخاص

بنك التنمية الإفريقي يتوقع تباطؤ النمو بالقارة إلى 4.2 بالمئة في 2026

إسرائيل تعلن استهداف محمد عودة قائد القسام الجديد

موعد صلاة عيد الأضحى والمصلى الأقرب لك .. تفاصيل

الصين تأمل أن تتمكن أطراف النزاع في الشأن الإيراني من التوصل لحل وسط

ترامب بعد فحصه الطبي السنوي: صحتي “ممتازة”

7 شهداء بغارات إسرائيلية على غزة عشية عيد الأضحى

ترامب يختبر نفوذه مجددا في انتخابات تمهيدية بتكساس

بزشكيان: إيران مستعدة لاتفاق مشرف لإنهاء التوترات في المنطقة

منتخب إيران يواصل معسكره في أنطاليا استعدادا للمونديال

الملكة رانيا تهنئ بعيد الأضحى المبارك

كرادشة: الوسام الملكي مصدر فخر كبير وحافز لتقديم المزيد