صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

يعتبر سمك السلمون من الأطعمة المميزة التي تتميز بفوائد صحية متعددة، حيث يحتوي على زيت أوميغا 3 الضروري لصحة الجسم. كما يعد من الأطباق السهلة التحضير وسريعة الطهي، مما يجعله خياراً مثاليًا للوجبات اليومية. من خلال تحضير السمك بالفرن، يمكنك الحفاظ على فوائده الغذائية، حيث يعتبر الشوي في الفرن أكثر صحة مقارنة بالقلي.

مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة
الكمية: تكفي لشخصين
المستوى: سهل

مكونات السلمون بالفرن:

شريحتان من سمك السلمون.
بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:

اغسلي قطع السلمون بالماء والطحين ثم ضعيها في طبق عميق.
اعصري ليمونة كبيرة فوق السمك، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والكزبرة أو إكليل الجبل لإضفاء نكهة مميزة.
صبي زيت الزيتون فوق المكونات وقلبي جيدًا ثم اتركي السمك ليمتص النكهات لمدة ساعتين.
سخني الفرن، وضعي شرائح البصل والليمون في صينية ثم ضعي شرائح السلمون فوقها.
اشوي السلمون في الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
تقديم: يمكن تقديم السمك مع السلطات الجانبية المفضلة لديك.

نصائح أخرى لتحضير سمك السلمون بالفرن:

يمكنك إضافة شرائح الطماطم أو الخضروات المفضلة أثناء الشواء لإضفاء نكهة إضافية.
للحصول على طعم غني، جربي تتبيل السلمون بعصير الليمون والتوابل قبل الشوي.
يمكن تقديم السمك مع صلصة الطحينة بالليمون أو بجانب الأرز الأبيض أو البطاطا المقلية . 

إقرأ المزيد : 

• طريقة عمل سجق بالصلصة
• طريقة تحضير بقلاوة بالفستق