طريقة تحضير وصفة دجاج سكاربارييلو الإيطالية
السوسنة
دجاج سكاربارييلو (Chicken Scarpariello) هو طبق إيطالي مميز يمتاز بنكهاته القوية مثل الثوم، الفلفل الحار، وعصير الليمون.
المكونات
4 قطع صدور دجاج
3 قطع سجق مقطعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
1 حبة بصل متوسطة مفرومة
1/2 كوب فلفل حلو مقطع إلى شرائح
1/2 كوب فطر طازج (اختياري)
1 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل حار
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر من الجانبين، ثم انقليها إلى طبق جانبي.
في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبل البصل ويصبح ذهبيًا.
أضيفي السجق والفلفل الحلو والمشروم، وقلبي لبضع دقائق حتى تنضج الخضار ويحمّر السجق.
أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون والخل الأبيض، ثم أضيفي الزعتر وبودرة الفلفل الحار. اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق لتتجانس النكهات.
أرجعي قطع الدجاج إلى المقلاة، غطيها واتركيها تطهى على نار منخفضة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو خبز إيطالي طازج للاستمتاع بالنكهة الغنية. يمكن زيادة الفلفل الأحمر حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر حدة .
إقرأ المزيد :
وفاة طالب بعد تعرضه للدهس من باص المدرسة
غوغل تطلق بروتوكولًا ثوريًا للتسوق بالذكاء الاصطناعي
ارتفاع حالات تسمم طلبة في إربد الى 23
أمازون تطلق بثًا رياضيًا بالواقع المعزز في دوري الأبطال
الأردن يتوّج بلقبي الزوجي المختلط وزوجي السيدات في الطاولة
وفيات الأردن الأربعاء 17 / 9 / 2025
ترامب يصل المملكة المتحدة بزيارة دولة ثانية تاريخية
الاحتلال يقيم مساراً لخروج سكان مدينة غزة
المنتخب النسوي الأردني يواجه السعودية مجددًا في الدمام
جيش الاحتلال يتوغل في بلدتين جنوبي سوريا
ترامب يوبخ صحافيًا أستراليًا في حديقة البيت الأبيض .. فيديو
التجارة العالمية تحذر من الاعتماد على مورد واحد
ستيفاني عطالله تكشف مفاجآت شخصيتها في سلمى
تعديل ساعات عمل جسر الملك حسين الشهر الحالي والقادم
سعر الذهب عيار 21 في الأردن اليوم
نصائح لقبول تأشيرة شنغن بدون عقبات
مرحلة جديدة تدشّنها إسرائيل… عنوانها العربدة
الصفدي يلتقي وزير خارجية كرواتيا في عمّان اليوم
صورة من مدرسة حكومية تكشف واقعاً مؤلماً .. شاهد
العياصرة: التوسع الاستيطاني يعبر عن حالة التوحش في إسرائيل
الصحة النيابية تطلع على الخدمات بمستشفيي الإيمان
اتفاقية بحثية بين البلقاء التطبيقية وماليزيا كلانتان .. صور
مشتركة في الأعيان تبحث تعزيز التنمية الثقافية
اختتام جلسة حوارية بشأن قانون حقوق الأشخاص ذوي الإعاقة
اليرموك تعلن الدفعة الأولى لطلبة الدراسات العليا .. رابط
أنشطة وفعاليات متنوعة في الجامعات