صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

ضمن خطط الإرشاد الزراعي في تعزيز قيمة المنتجات المحلية ورفع كفاءة التصنيع الغذائي، نفذت مديرية زراعة لواء الكورة غرب إربد، دورة تدريبية متخصصة حول استخلاص الزيوت وتصنيع الطحينية وزبدة الفول السوداني.

وتأتي الدورة بالتعاون مع بلدية دير أبي سعيد، وجمعية الذوق الرفيع.

وتضمنت الدورة، شرحًا عمليًا حول طرق استخلاص الزيوت النباتية، إضافة إلى عرض القيمة الغذائية للدهون الصحية ودورها في التغذية السليمة، كما جرى التطرق إلى الأهمية الاقتصادية لهذه الصناعات ودورها في دعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة، مع استعراض جدول مشروع مقترح لاستخلاص الزيوت كمصدر دخل مستدام.

وتأتي الدورة بهدف تمكين المشاركين من اكتساب مهارات عملية تسهم في تطوير منتجات غذائية ذات جودة عالية وقيمة تسويقية، بما ينعكس إيجابًا على تحسين مستوى الدخل للأسر المستفيدة ودعم التنمية المحلية.