صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة -  يُعد الكركم  من أبرز المكونات الطبيعية الغنية بمادة “الكركمين”، وهي مضاد أكسدة قوي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، ويمكن إدخاله بسهولة إلى النظام الغذائي اليومي بعدة طرق بسيطة وصحية.

وأوضح الموقع أن الاستهلاك المنتظم للكركم، سواء عبر الطعام أو المشروبات أو المكملات الغذائية، قد يساعد في تعزيز المناعة ودعم صحة الجسم، خاصة عند دمجه مع الفلفل الأسود الذي يحسن امتصاص الكركمين.

ومن أبرز الطرق للاستفادة من الكركم:

شاي الكركم:
يمكن تحضيره بإضافة الكركم الطازج أو المطحون إلى الماء الساخن، مع رشة من الفلفل الأسود لتعزيز الامتصاص، كما يمكن إضافة الزنجبيل لزيادة التأثيرات المضادة للالتهابات.

إضافته إلى الحساء:
يمنح الكركم أطباق الحساء، مثل العدس أو الدجاج أو القرع، نكهة مميزة وفوائد صحية، أبرزها دعم الجهاز الهضمي والمساعدة في تقليل التهابات الأمعاء.

مشروب الكركم الصحي:
يُحضّر من الكركم مع الليمون والعسل والزنجبيل والفلفل الأسود، ويُعرف بخصائصه الداعمة للمناعة والمضادة للالتهابات.

مزجه مع العسل:
يساعد العسل على تخفيف نكهة الكركم القوية، كما يضيف فوائد إضافية بفضل غناه بمضادات الأكسدة، ما يعزز التأثيرات الصحية للمزيج.