صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة  - توصلت دراسة غذائية جديدة، الى ان تناول الوجبات الغذائية التي لا تكون بها نسبة الكربوهيدرات عالية، قد تتضمن خطرا يهدد حياة الاشخاص. 

 

وبينت الدراسة ان هذا الخطر قد يزيد اذا كانت اللحوم ومنتجات الالبان هي البديل الرئيسي للاغذية النشوية. 

 

ووجدت الدراسة التي أجرتها جامعة هارفارد للصحة العامة أن الذين يتناولون كمية معتدلة من الكربوهيدرات (50%-55% من السعرات الحرارية اليومية)، لديهم معدلات وفيات أقل من أولئك الذين يتناولون وجبات منخفضة الكربوهيدرات أي أقل من 40% من السعرات الحرارية، وأيضا من أولئك الذين يتناولون كميات أعلى من 70% من الكربوهيدرات.

 

 

وتشير النتائج التي تم التوصل إليها من خلال مراجعة الدراسات الغذائية في جميع أنحاء العالم، والتي شملت 432 ألف شخص، إلى أن خفض الكربوهيدرات من النظام الغذائي قد يزيد في الواقع من خطر الوفاة المبكرة.

 

وتوضح النتائج أن الوجبات الغذائية العصرية التي تشجع على خفض جميع أنواع الخبز والبطاطا والمعكرونة من النظام الغذائي قد تضر الصحة أكثر مما تنفعها.