الغذاء والدواء تنفي احتواء الخبز على مادة مسرطنة
السوسنة - أكدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء أن مادة الألوكسان (Alloxane) غير مستخدمة في صناعة الخبز داخل الأردن، مشيرة الى أن بعض الدول تستخدمها في عملية تبييض الطحين الداخل في إعداد المخبوزات.
وقالت المؤسسة اليوم الثلاثاء، إنه اشارة الى الفيديو الذي تم تداوله على مواقع التواصل الإجتماعي والمتضمن إحتواء الطحين المستخدم في إعداد الخبز على مادة الألوكسان (Alloxane)، توضح المؤسسة العامة للغذاء والدواء أن مادة الألوكسان (Alloxane) هي مادة كيميائية تستخدم في إحداث (induce) مرض السكري في فئران التجارب، بهدف إجراء تجارب ودراسات بيولوجية عليها وقد تبين أن بعض الدول تستخدمها في عملية تبييض الطحين الداخل في إعداد المخبوزات.
وأضافت أن الفيديو المتداول قديم، تم على أثر نشره سابقا تنفيذ عملية مسح من قبل كوادر المؤسسة شملت سحب عينات من معظم المطاحن والمخابز في الأردن عام 2011 تبين بعد الفحص أن هذه المادة غير مستخدمة في الأردن.
القبض على مطلوب مصنف بالخطير جدًا
اما فيما يتعلق بمادة ثاني أكسيد التيتانيوم (Titanium Dioxide) التي ورد ذكرها في الفيديو, وجب توضيح ما يلي ،هي مادة مضافة تحمل الرقم E171 وتستخدم كمادة ملونة حيث تعطي اللون الأبيض للخبز ، وتعتبر من المواد الآمنة ولا يوجد عليها محددات للكميات التي يمكن أخذها يومياً من هذه المادة (No acceptable daily intake) وتدخل على نطاق واسع في الصناعات الغذائية .
وتمنع القاعدة الفنية الخاصة بمنتجات الطحينة والحلاوة والحمص إضافتها حيث تعتبر غش لأنها تحدث تغيير على اللون الأصلي للمنتج ،ولم يرد حتى الآن أنها تستخدم في تبييض مادة الطحين.
وفيما يخص الإدعاءات الواردة في الفيديو بأن هذه المادة مسرطنة ، فإن المؤسسة توضح ما يلي ، لا يوجد حتى الآن أية دراسات تؤكد هذه الادعاءات وانما يأتي منع اضافتها من قبل المؤسسة العامة للغذاء والدواء لمادة الحمص الجاهز ليست لأنها ضارة بل لأنها تغير من صفات المنتج الأصلية من حيث إضفاء اللون الأبيض وكما تم ذكره أعلاه فأنه لا يوجد هدف تصنيعي أو تقني من إضافتها.
وحسب مركز مراقبة التحكم في الأمراض (Centers for Disease Control & Prevention - CDC) الكائن في الولايات المتحدة الأمريكية فلا يوجد أية موانع من استهلاك الإنسان لهذه المادة والشرط الوحيد في استخدامها من قبل الصناعات التي تستخدمها بكثرة هو أن يتم تغطية الأنف والفم من قبل الموظفين المتداولين بها كون استنشاقها بكميات كبيرة ممكن أن يؤدي الى ترسبها في الرئتين والقصبات الهوائية.
الحكومة تصرح بشأن رواتب العاملين عن بُعد
عملية رفح قد تستمر لشهرين .. الإعلام العبري يكشف التفاصيل
وكالة فيتش تثبت التصنيف الائتماني للأردن
بسبب إدارة غزة بعد حماس .. الإمارات تهاجم نتنياهو
ارتفاع أسعار الذهب في الأردن بمعدل 90 قرشاً
متى تنتهي الأجواء المغبرة في المملكة .. تفاصيل الطقس
العوضي يوضح حقيقة عودته الى ياسمين عبدالعزيز
الأردن: فتاة تقع ضحية مواقع التعارف .. تفاصيل مؤلمة
دراسة : النوم الجيد يخفض خطر الوفاة
تأملات قرآنيّة في ضوء السابع من أكتوبر
نحو مؤتمر للحوار الوطني الشبابي
بفعل الرياح .. سقوط سقف مستودع بإربد
توضيح حول رفع أسعار البطاقات الخلوية
مواطنون ترتبت عليهم مبالغ مالية يجب تسديدها .. أسماء
أسعار الأضاحي المتوقعة لهذا العام
الأردن:3 آلاف و253 قضية إتاوات وقصّة أخطر 3 بلطجية .. تفاصيل
أسماء .. مئات المدعوين لإجراء مقابلات لوظيفة معلم
خط شحن بحري جديد بين إسرائيل ودولة عربية
هام من التربية لأولياء الأمور .. تفاصيل
توضيح أمني بشأن تسجيل صوتي لسيدة أثار الهلع بالمجتمع
الضمان:تقسيط الرسوم الجامعية لأبناء المتقاعدين
وقف ضخ المياه عن هذه المناطق لمدة 48 ساعة
أمطار الخير تعود إلى المملكة .. تفاصيل الطقس
هام .. للأردنيين المقيمين في الخبر السعودية