مخاطر الإفراط في استعمال الملح وتناول مادة الصوديوم

مخاطر الإفراط في استعمال الملح وتناول مادة الصوديوم

19-01-2013 02:16 PM

السوسنة -  قد يجهل البعض مخاطر الإفراط في استعمال الملح، والذي يعتبر من الأسباب الرئيسة للسمنة، فغالبا ما يفرط البعض في إضافة الملح إلى الطعام لتحسين مذاقه، ولكن المخاطر تكمن في مادة الصوديوم التي تبدأ من احتباس الماء في الجسم إلى الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم.

 
ومن المخاطر أيضا، حدوث أمراض القلب وانسداد الشرايين والسكتة الدماغية وتلف الكلى.
 
وبحسب المبادئ التوجيهية الغذائية من وزارة الزراعة الأمريكية، فإن متوسط كمية الصوديوم المسموح بتناولها يوميا هو ثلاثة آلاف وأربعمئة مليغرام، أي ما يعادل ملعقة صغيرة ونصف الملعقة.
أما الكمية الموصى بها فلا تتعدى ألفين وثلاثمئة مليغرام من الصوديوم، ما يعادل ملعقة صغيرة، وألف وخمسمئة مليغرام أي أكثر بقليل من نصف ملعقة صغيرة للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم المزمن أو ممن هم فوق سن الخمسين.
 
وهناك نصائح للحد من تناول الملح في الطعام، تأتي أولاها في الحد من تناول الأطعمة السريعة المليئة بالصوديوم، واستبدال الأطعمة المعلبة الغنية بالأملاح، بالطازجة أو حتى المثلجة، والتقليل من تناول الخبز لاحتوائه على كميات كثيرة من الملح.


تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

إيران تنفي موافقتها على نقل مخزونها من اليورانيوم المخصب

السعودية والولايات المتحدة تناقشان سبل إبقاء مضيق هرمز مفتوحا

الإدارة المحلية تحذر من أمطار رعدية وغبار في المناطق الشرقية والجنوبية

ردود فعل زعماء العالم على إعلان فتح مضيق هرمز

مسؤول إيراني: خلافات كبيرة لا تزال قائمة بين إيران والولايات المتحدة

النائب العام لعمّان يقرر حظر النشر في قضية فتاة أساءت للعلم

ترامب: أمريكا ستعمل مع إيران لانتشال اليورانيوم المخصب المدفون

الصفدي يؤكد ضرورة تكاتف الجهود لتثبيت وقف إطلاق النار في لبنان

الفيصلي يفوز على السلط في دوري المحترفين لكرة القدم

الأمن العام يواصل حملاته الرقابية والتوعوية لحماية المواقع السياحية والبيئية

وزير البيئة: جولة تفتيشية على النظافة كل يوم خميس في منطقة البحر الميت

المفتي العام للمملكة: الأحد أول أيام شهر ذي القعدة

العيسوي: علمُ الأردن يجسد مسيرة وطنٍ ثابتة ومواقفَ لا تتبدل وارتباطاً راسخاً بقضايا الأمة

مندوبا عن الملك وولي العهد .. العيسوي يعزي عشيرة الفريحات

أكسيوس: ترامب يتوقع التوصل إلى اتفاق مع إيران خلال يوم أو يومين