صحيفة السوسنة الأردنية

 

كذلك، أكّد الخبراء صحّة هذه النتائج من خلال دراسة تم نشرها في المجلة المتخصصة "التغذية الجزئية وبحوث الأطعمة"، ونفوا ما يردده الكثير من النقاد الذين اعتبروا أن عصير البرتقال غير صحي مثل الكوكاكولا.

 

وشغل هذا الموضوع اهتمام الخبراء المعنيين منذ مدة، وكشفوا النقاب عن هذه الحقيقة في تجارب مخبرية، إلا أنهم الآن أخضعوا تلك التجارب لجسم الإنسان مباشرة، وجاءت النتائج مبهرة.

 

وتعدّ البرتقالة خزانًا حقيقيًا للمكونات الغذائية، فإلى جانب كمية كبيرة من فيتامين (سي)، تحتوي البرتقالة على كمية متنوعة من مادة شبه الكاروتين ومادة فلافونويد الحيوي القادرة على التقليل من مخاطر الإصابة بأنواع محددة من السرطان وأمراض الدورة الدموية.

 

فهذه المواد المضادة للتأكسد تحمي خلايا الجسم من مؤثرات المحيط البيئي الضارة، لاسيما وأن مادة شبه الكاروتين تلعب دورًا محوريًا باحتوائها على فيتامينات "أ" في تغذية الإنسان اليومية، وهي ليست ضرورية فحسب بل لا يمكن الاستغناء عنها.