دراسة صادمة بشأن النظام الغذائي للنباتيين

mainThumb

22-04-2018 09:56 AM

السوسنة - بعد أن ظل مفهوم "الحفاظ على البيئة" أحد أبرز الأسباب التي يتمسك بها النباتيون للمضي في نظامهم الغذائي النباتي، كشفت دراسة جديدة أسرارا جديدة عن النظام الغذائي، الذي يعد الأشهر في العالم.

ووفق الدراسة، التي أعلنت عنها المكتبة الأميركية العامة للعلوم، يضر النباتيون البيئة أكثر من مستهلكي اللحوم، باعتبار أن نظامهم الغذائي النباتي يؤدي إلى إهدار للطّعام.
 
وأوضحت الدراسة أن "كل أميركي يعتمد نظاما غذائيا نباتيا يهدر أسبوعيا نحو 3 كيلوغرامات من الطعام".
 
وأشارت كذلك إلى أن النباتيين يعتقدون أنهم يتناولون الطعام بشكل صحي أكثر، ويتطلعون مرارا لاستهلاك خضروات طازجة، مما يؤدي بهم للإكثار من مشترياتهم.
 
وتابعت الدراسة: "النباتيون لا يستهلكون كل ما يبتاعونه نظرا لشرائهم كميات إضافية، فيعمدون لرمي الخضراوات بعد يوم أو يومين تخوفا من فسادها".
 
ووفقا الدراسة، فإن الهدر الغذائي بلغ 150 ألف طن يوميا، يهدر معه ما يزيد عن 4 تريليونات من مياه الري.
 
ويصف العلماء عادات النباتيين بالسيئة جدا، بما أنها تنعكس سلبا على التوازن البيئي، وعلى المزارعين الذين يبذلون وقتهم وأرضهم وموارد أخرى لديهم لتنمية مواد غذائية يفترض استهلاكها.
 
ويشير خبراء في الغذاء إلى أن الدراسة لا تدعو للامتناع عن استهلاك الخضراوات بل لشراء كميات كافية منها، يتم استهلاكها فعلا، وذلك للحد من هدر الطعام.


تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

بيان مفتي عُمان حول المظاهرات الطلابية الداعمة لفلسطين يهز المواقع

العرموطي:الدولة قد تضطر إلى اتخاذ قرارات

الخصاونة يؤكد خلال لقائه عباس رفض الأردن لمحاولات تهجير الفلسطينيين

إربد .. 1043 طنا من الخضار والفواكه ترد للسوق المركزي

وزير الخارجية ونظيره النرويجي يبحثان تطورات الأوضاع بغزة

مهم بشأن أعداد الطلبة المقبولين بتخصصي الطب وطب الأسنان

بحضور بايدن محتجون داعمون لغزة يهتفون: عار عليكم

الحاج توفيق رئيساً لنقابة تجار المواد الغذائية لدورة جديدة

الرئيس الفلسطيني يخشى من ترحيل أهل الضفة إلى الأردن

العربية لحماية الطبيعة تعيد مشتل بلدية غزة إلى العمل

ضبط اعتداءات على خطوط رئيسية لتزويد مزارع وبيع صهاريج

رئيس الوزراء يشارك بافتتاح المنتدى الاقتصادي العالمي بالرياض

العمل تؤكد أهمية الالتزام بمعايير وشروط السلامة والصحة المهنية

الاحتلال الإسرائيلي: سنعلق العملية في رفح لهذا السبب

البيطار: مركز زين مستمر بدعم المواهب الأردنية