خضراوات تعزز صحتك النفسية اذا أكلتها نيئة
السوسنة - يعد الجانب النفسي لدى الانسان، مقوما أساسيا يحدد نوعية الحياة التي يعيشها وجودتها.
وينعكس تناول الأطعمة بشكل مباشر على نفسية الفرد، فبعض طرق تناول الطعام تعزز الصحة النفسية، والبعض الآخر يكون له أثر سلبي.
ويتفنن الناس عادة في طهي الخضراوات حتى يعدو أطباقهم المفضلة، لكنهم قد لا يدرون أن طبخها يؤدي إلى فقدان الكثير من ميزاتها الغذائية، ولذلك نصحت دراسة طبية حديثة، باستهلاك الخضراوات وهي نيئة.
ووجد باحثون من جامعة أوتاغو في نيوزيلاندا، أن الأشخاص الذين يستهلكون الخضروات النيئة، كانوا في صحة نفسية أفضل، مقارنة بمن تناولوها بعد الطبخ.
وشملت الدراسة 422 شخصا بالغا تترواح أعمارهم بين 18 و25، وأخذت الدراسة في الحسبان عدة أمور لدى العينة مثل الحمية والنشاط البدني والوضع الاجتماعي والاقتصادي.
ولم يحدد العلماء بدقة الطريقة التي تجعل بها الخضروات النيئة الناس أحسن مزاجا، لكن الدراسة وجدت أن الجسم يمتص العناصر المغذية بشكل أسهل حين يتناول المرء خضروات غير مطبوخة.
تبعا لذلك، فإن من الوارد أن تكون الخضراوات والفواكه النيئة عاملا في رفع مستوى العناصر المغذية في الجسم، وفي المقابل، يؤدي الطهي والتعليب إلى تراجع العناصر المغذية وتراجع تأثيرها على دماغ الإنسان.
وأوردت الدراسة 10 خضراوات وفواكه تساعد على تحسين المزاج منها الطماطم والفطر والبصل الأحمر ونبات الكرفس والكرنب والجزر، أما الفواكه التي يجري طبخها أيضا في بعض البلدان، فينصح الخبراء بأكل الموز والتفاح والكيوي دون طبخ.
الأردن وقد اختار طريقه؛ بناء المستقبل بأدوات المستقبل
الترخيص المتنقل في الأزرق ابتداء من الأحد
28 مليون شخص يستخدمون ثريدز في أمريكا
ChatGPT يواجه إتهامات حول انحيازه للرجال
أبل تزيل تطبيقات ذكاء اصطناعي من متجرها .. لهذا السبب
ملك أحمد زاهر تعبر عن حبها لوالداها بعيد ميلاد
سيرين عبدالنور تتضامن مع إليسا في أزمتها
الفيصلي يتفوق على الأهلي في دوري المحترفين
جلسة حوارية حول اثر الطريقة الكشفية في تنمية الشخصية
إكس تغلق حساب حفيد مانديلا لدعم أسطول الحرية
الآلاف يتظاهرون في عواصم أوروبية وعربية تنديدًا باستمرار العداون
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
الجنايات تسند تهمة هتك عرض لممرض .. تفاصيل
احتجاجات أمام شركة أوبر الأردن .. تفاصيل
وزارة الزراعة تعلن عن نحو 50 وظيفة .. تفاصيل
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
4 جامعات حكومية معتمدة لدى الكويت .. أسماء
الأردنيون يترقبون نزول أسعار السيارات الكهربائية 50%! .. ماذا هناك؟
فقدان الطفل عزالدين سريه في الزرقاء الجديدة
البلقاء التطبيقية تعلن عن وظائف شاغرة .. تفاصيل
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
احتراق سيارة كهربائية ID3 على طريق المطار .. فيديو
شركة حكومية تطلب وظائف .. تفاصيل