صحيفة السوسنة الأردنية

ونقلت صحيفة الاندبندنت البريطانية ،اليوم السبت، عن الدراسة التي أجريت على 95767 شخصا في 18 دولة، أن كمية الملح التي يستهلكها معظم الأشخاص لا تزيد على ما يبدو خطر الإصابة بأمراض القلب. وأضافت أن تناول ما بين 7.5 و12.5 غراما من الملح لا يحدث فارقًا يُذكر عن تناول 6 غرامات.

 

وحسب الصحيفة، فإن الباحثين الذين أجروا الدراسة ذهبوا إلى حد القول أن المستويات المنخفضة جدًا ـ أقل من 5 غرامات ـ من الملح تعرّض الأشخاص لدرجة أكبر من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن باحثين آخرين طعنوا بذلك.

 

ونقلت الصحيفة عن البروفيسور أندرو مينتي الخبير في الصحة السكانية في جامعة ماكماستر الكندية قوله "دراستنا تسند الأدلة المتزايدة على أن تناول الملح باعتدال قد يكون له دور مفيدة في صحة القلب والأوعية الدموية، ولكن دوره يمكن أن يصبح

مؤذيًا حين تكون الكمية التي تُستهلك عالية جدًا أو قليلة جدًا".