عمل البراونيز مع حشو الجبن
السوسنة - يعد البراونيز من الحلويات المشهورة في المطبخ الأمريكي، ويفضله الأطفال بسبب طعمه المميز ، وهو سهل التحضير حيث يتكون من الدقيق الابيض ، والشوكولاتة ، والسكر ، واللوز ، ويقدم مع التزيين بالكراميل ، او جوزعين الجمل ، أو النوتيلا، أو الشكولاتة الذائبة ، أو الجبن، ويمكن ان يقدم بشكله الخام وبدون اضافات وتزيين.
اقرأ أيضا:الباوند كيك المالح ( الكيكة الإنجليزية)
طريقة عمل البراونيز الامريكي
المكونات
2 بيضة .
كوب ونصف من السكر .
100 غرام زبدة .
نصف كوب من الشكولاتة الذائبة.
ربع كوب من الكاكاو .
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة .
نصف كوب من اللوز المجروش.
كوب من الدقيق .
حشو الجبن
2 بيضة .
ملعقة صغيرة من الفانيلا .
٣/٤ كوب من جبنة الكريمي .
ربع كوب من الطحين .
بشر ليمونة واحدة .
اقرأ أيضا:طريقة عمل الأرز البخاري السّعودي
التحضير
1. بداية تحضر حشوة الجبن بخفق الجبنة الكريمية جيدا ، ومن ثم يضاف فوقها بيضة تلو الأخرى ، وتخفق جيدا .
يضاف الطحين ، والفانيلا ، وبشر الليمونة، إلى خليط الجبن ، وتخفق جميع المكونات حتى تصبح خليط متجانس.
تحضر عجينة البراونيز بوضع الزبدة والسكر في وعاء عميق، ثم تخفق جيدا بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ، حتى تصبح كريمية.
ومن ثم تضاف بيضة تلو الأخرى ، مع الاستمرار بالخفق.
تضاف الشوكولاتة فوق الخليط مع الاستمرار بالخفق، حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
في وعاء آخر يوضع الدقيق ، والباكينج باودر، والكاكاو، والفانيلا، وتخلط معا جيدا.
يضاف خليط الدقيق الى الخليط الزبدة تدريجيا وتخفق معا جيدا حتى تتجانس جميع المكونات .
يضاف اللوز المجروش مع التحريك المستمر حتى يتداخل في الخليط.
تدهن صينية فرن مستطيلة الشكل بالزبدة ، ويرش القليل من الدقيق عليها ، ومن ثم يصب الخليط فيها مع مساواة السطح.
يصب خليط الجبنة ، فوق خليط البروانيز، ويوزع جيدا حتى يغطيه تماما.
توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم تقطع.
التقديم
يقدم البروانيز كنوع من الحلويات الدافئة، مع العصائر حسب الرغبة .
طلب لاعب الأهلي من لاعب الريال يفجر غضب الجماهير .. صورة
استهلاك 700 ألف أسطوانة غاز بالاردن في 3 أيام
مرصد الزلازل الأردني يُسجل 700 هزة بعد زلزال تركيا
المغرب يدين حملة ظالمة يتعرّض لها في البرلمان الأوروبي
اليرموك توقع مذكرة تفاهم مع جامعة نبراسكا الأميركية
ما لا تعرفه عن رهاب الارتفاعات
ليست مخافة الله وذكره في الضراء فقط
9 مليون متر3 مياه دخلت السدود في 24 ساعة
كيفية ترجمة الملفات الصوتية باستخدام ترجمة جوجل
السودان .. تصاعد إصابات حمى الضنك يثير القلق
الاحتلال يعتزم إجراء تدريب يحاكي اقتحام الأقصى
التربية:دفعة تعيينات قريبا وإيعاز لدوام الأربعاء والخميس
محافظة:تصنيف الفرع المهني من التاسع وشكل جديد للتوجيهي
منخفضات جوية قادمة إلى الأردن .. تفاصيل
توضيح جمعية البنوك بشأن أسعار الفائدة على القروض
الملك يدعو الحكومة إلى تسريع تنفيذ مشروعين .. تفاصيل
مهم بشأن دوام طلبة المدارس بالأردن
معدلات الهطول المطري في محافظات الأردن
الأردن .. تحذير صادر عن طقس العرب
التربية تتوقع موعد نظام التوجيهي الجديد
تفاصيل الحالة الجوية حتى الخميس .. عواصف و امطار
الغضب يخيم على احتجاج اليرموك وتعهّد برفع سقف المطالب
ثلوج فوق المرتفعات التي تزيد على 1000 متر .. تقرير الأرصاد
انهيار جبلي في عجلون يكشف عن قبر أو ذهب .. تفاصيل