طبخات سريعة بالدجاج
السوسنة- دجاج مشوي
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 3 ملاعق من زيت الزيتون
- 400 غرام من صدور الدجاج
- 2 ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
- 1 ملعقة من بشر الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 2 فصوص مفرومان من الثوم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- خبز باجيت مقطع إلى شرائح
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلط الثوم مع زيت الزيتون والسكر وبشر الليمون، وخردل ديجون، والملح، والبقدونس، والفلفل الأسود.
- ضع صدور الدجاج في خليط التتبيلة واتركها لتنقع لمدة نصف ساعة.
- سخن الشواية أو مقلاة على نار متوسطة.
- اشوي صدور الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج تماماً.
- قطّع الدجاج إلى شرائح.
- قدمه مع شرائح خبز باجيت وسلطة التبولة.
طاجن الدجاج بالجزر والزيتون
المكونات:
- 2 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
- 3 قطع من فيليه الدجاج، مفرومة إلى مكعبات كبيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل
- 2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- عودان من القرفة
- حبة كبيرة من الجزر، مقطعة إلى شرائح سميكة
- 10 حبّات صغيرة ومقشرة من البصل
- حبة كبيرة مقشرة ومفرومة من الطماطم
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
- 2 كوبان من المرق
- 10 حبات من الزيتون الأخضر منزوع البذور
طريقة التحضير:
- سخن الزيت في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة.
- أضف البصل إلى القدر وقلّب حتى يتذبل.
- أضف قطع الدجاج إلى القدر مع التحريك حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أضف الفلفل والزنجبيل والطماطم والكزبرة والبقدونس والقرفة إلى الدجاج.
- قلّب المكونات جيداً حتى تختلط.
- أضف المرق والجزر والزعفران.
- غطّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً.
- أضف الزيتون إلى الطبق.
- اسكب الطاجن في طبق التقديم.
- قدّم الطاجن مع الأرز الأبيض.
اقرأ المزيد عن :
الفلسطينية النيابية: تسيير قافلة مساعدات بقيمة مليونين دينار إلى غزة
حركة طيران نشطة بالاتجاهين من عمّان إلى سوريا وبالعكس
القسام تنشر مشاهد جديدة لتسليم المحتجزين .. فيديو
فوائد مذهلة لشاي الماتشا على البشرة
وفاة مأساوية لعروس مصرية بعد تناول وجبة بيتزا في أسيوط
تحذير صحي: الزهور المقطوفة قد تشكل خطرًا غير متوقع
مندوب فلسطين بالجامعة العربية يثمن موقف الأردن الرافض للتهجير
الشوكولاتة في المنام .. رمز للفرح والاحتفال
حسام السيلاوي يعلن خطبته رسميًا وسط تفاعل واسع
موعد الترخيص المتنقل في الأزرق
كويكب قاتل المدن يهدد الأرض خلال 8 سنوات
منصة شاهد تشوّق الجمهور لمسلسل بالدم
إبطال زواج دام لسنوات بعدما أصبح الزوج عماً لزوجته .. تفاصيل أغرب من الخيال
بلاغ حكومي بخصوص ساعات الدوام الرسمي في شهر رمضان
تخفيضات كبيرة في الاستهلاكية العسكرية .. رابط
أجمل قصيدة لطفلة أردنية في استقبال الملك:قالولي من وين انت يا بنت .. فيديو
بيان مفتوح للتوقيع لإنقاذ جامعة اليرموك من أزمتها .. أسماء
وقفة احتجاجية حاشدة في الزرقاء .. صور
المركز العربي للمناخ: احتمالية نزول قطبي يؤثر على المنطقة
وزير داخلية أسبق:حل الهيئات المستقلة تعوّض قطع المساعدات الأمريكية
توضيح من المركز الوطني للأزمات بشأن بناء مخيم إيواء بالأزرق
غضب لعدم صرف أمانة عمان مكافأة نهاية الخدمة لمتقاعدين
استقبال شعبي للملك في مطار ماركا الخميس
فتح باب القبول المباشر في جامعات رسمية .. أسماء
مهم للمقبلين على الزواج بشأن أسعار الذهب بالأردن اليوم
هل سيشهد الأردن عواصف ثلجية في شباط